前往生疏都市时，怎样选择落脚的旅馆？对许多人来说，“星级”是主要的参考尺度。

然而，相同“星级”的旅馆，质量却可能天差地别。

同是“五星级旅馆”，你看到的可能是这样的：

也可能是这样的：

还可能是这样的：

或者就是这样的：

五星级犹云云，四星级、三星级就更不用说了。

这些令人追悔莫及的星级旅馆，基本都是国产品牌，多位于二、三线都市的显赫地段，动辄冠以“国际”“大旅馆”之名，客房自带1980年代老干部疗养院的怪异气质。

国产星级旅馆究竟是怎样炼成的？

让外宾住得满足

中国旅馆分级制度的初衷，是让外宾住进配得上他们身份的宾馆。

改革开放以前，通俗中国人无权跨进旅馆大门，只能凭介绍信被放置住进招待所。

80年代初，北京市行使人防工事办的地下旅馆，被视为解决“住店难”的先进典型

为数不多的“大饭馆”，属于事业单位，直接由当地政府主管，他们接待的客人，只有到达一定级其余干部。

那时，唯一能直接花钱便入住饭馆的散客就是外国人，负担接待他们义务的被称为“涉外饭馆”。但 1979年以前，外国人不多，对饭馆只招待干部的气概也构不成若干影响。

到了80年代，来华旅游的外国客流量激增，“涉外饭馆”显著不够用了。这时，各地最先新开国营或合资的高等饭馆，凭身份治理的那一套设施也不再执行。

1983 年 2 月开业的中港合资白天鹅宾馆是开国后第一家对市民国民开放的旅馆

为制订一套有用接待外宾的新设施，同时也利便外宾辨识，以免他们误入通俗旅馆，1988年，国家旅游局颁布了最早的旅馆评星制度：《中华人民共和国评定旅游（涉外）饭馆星级的划定》。

 中国星级饭馆的标志

第一版评星划定明确见告中国旅馆行业的从业者：通常评不上星级的宾馆，一律不得接待外国主顾，违反此条的谋划者将被“视为违反国家划定”，“依法处理”。

随着外宾数目持续增长，中国星级旅馆的数目也水涨船高，在评星划定现实执行的两年后，即1991年底，就已经评出了853家星级旅馆。

其中，有外资介入、有现代化设计的新建旅馆比例很小，大多数都是昔日只接待干部开会的国营大饭馆，“加星”后就成了今天的“老干部”星级旅馆。

“老干部”仍是主要市场

不外，今天旅游网站上被大量吐槽的国产五星旅馆，也并非完全是计划经济时期的产物。它们大多在90年代以后履历了革新、扩建，有些甚至是在星级旅馆制度问世后新建的。

这些高等旅馆明显沐浴了改开的东风，为什么却20多年都还改不掉“老干部”气质？

由于不用改。

虽然旅馆对市民开放已有30多年，但在非一线都市，政府机关和国企集会仍然是不少旅馆最主要的收入泉源。

单从地理结构上，就能显著观察到这一征象：有学者统计过，以郑州国际会展中央为中央的5公里范围内，星级旅馆跨越了30家。

那些不幸入住“老干部”旅馆后大叫受骗的散客，从来就不是它们要思量的主要消费者。

而且，就算它们想改，也许也改不了多好。

有研究者统计了长沙市星级旅馆的谋划模式，停止2008年，由旅馆团体治理的只占星级旅馆总量的15.1%，其他都是自主谋划的单体饭馆。

海内民营旅馆团体已有相当的规模和水平，却少少涉足“星级”领域，华而不实的国家尺度是阻止他们的一个主要原因。

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在产权方面，虽然大部分国有饭馆都在90年代履历了股份化革新，但据业内人士守旧估量，其中完善公司治理结构的还不到30%。

这些尚未转型为现代化企业的星级旅馆，纵然模拟了外资旅馆的外观，也很容易由于治理不到位露出服务上的破绽来。

谁人给它们授予星级的羁系尺度，更不可能成为其改善自己的动力，由于它比这些“老干部”旅馆加倍落伍。

今天，用来评定星级旅馆的国家尺度已经由三次改版，现在执行的《旅游饭馆星级的划分与评定》公布于2010年，不再体贴旅馆是否“涉外”，但它对二星级旅馆的要求仍然是“至少50%的客房内应有卫生间”。

床单、被套的舒适度，是根据单位面积有若干根纱线来定的；而浴巾重量跨越750g才算最好。

“老干部”旅馆许多莫名其妙的偏差，反倒能在这份尺度里找到解答：

好比“明显房间就不大，还非要搞个微型酒吧和冰箱”，由于它只要求五星级旅馆“70%客房的面积（不含卫生间和门廊）应不小于20平方米”，却又同时要求后面两种客房设施。

又好比“插座总共没几个，偏偏另有英式方头的”，由于它要求电源插座至少有两种规格，而插位只是“应有两个以上”。

更常遇到的是不得不踩进浴缸淋浴的卫生间，由于按国家尺度，淋浴间无关紧要，而浴缸则是五星级旅馆必备的。

至于不拿自己当外人的服务员，只要圆满避开“明察或暗访”的评星员，就完全不是问题。

上海某四星级旅馆住户点评

怎样的尺度才气消除这些偏差呢？

西方的履历

谜底也许是，没有硬性尺度。

和中国的情形相反，在英美等国，影响力最大的评星机构不是政府部门，而是旅馆协会、汽车协会、旅游杂志等民间机构。

这些民间评级机构一样平常各自为政，甚至在同一个国家发展出多种旅馆评级尺度。

以美国为例，对旅馆评级影响最大的是“美国汽车协会”确立的“钻石评级”和“福布斯旅游指南”确立的“星星评级”，二者均属于民间评级机构。

“美国汽车协会”的钻石评级标志和“福布斯旅游指南”的星星评级标志

与著名的米其林指南类似，美国评级机构的团队既不会公布其评级指标，也不会事先通知，而是接纳匿名方式入住旅馆，隐秘针对旅馆的设施和服务举行综合评定。

它们一样平常执行少而精的操作，像“福布斯旅游指南”虽然影响力远超美国国界，许多美国境外旅馆都以获其评星为荣，却仍然坚持每年只评出十几家“五星级旅馆”。相比之下，中国的五星级旅馆数目已突破800家。

北京一家“丽思卡尔顿旅馆”在显着位置展示其“福布斯旅游指南”五星评级的标志

不外，西方国家里也不是没有和中国类似的例子：1980年代，意大利政府通过执法，把旅馆评级变成了一项行政工作。

意大利的旅馆评级同样接纳硬指标，如为旅馆大堂面积设定下限，限制客房须有哪些设施。与中国较为差别的是，该国许多旅馆爽性就并不追求高星级，如那些使用古建筑的旅馆，执法不允许它们按政府指标革新；再加上官定的旅馆星级和纳税数额成正比，有些旅馆为了避税，也会有意让自己不达标。

意大利仍有许多旅馆保持着古老的建筑气概

至于那些被意大利政府评定为“五星级”的旅馆，也与中国的“五星级”相似，未必让主顾满足。

不少旅行指南都市告诉游客，意大利“五星级”旅馆的真实品质上下跨度很大，不要死认谁人标志。

那不勒斯的一家“三星级”旅馆，由于结构怪异，不合政府尺度，未获得更高评级

不外在中国，纵然完全忽视海内星级尺度、专注于国际旅馆品牌，也一样有可能遭遇种种晴天霹雳：

2017 年底，哈尔滨的凯宾斯基旅馆、香格里拉大旅馆和永泰喜来登旅馆被媒体曝光清洁问题，如“用泛黄马桶刷刷茶杯，一块抹布擦遍所有”等

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