受疫情影响，大部门旅店1、2月份损失较大。随着各地旅店陆续复工，后续若何增添营收，成为人人都在探讨的问题。

我们从收益、员工、服务、卫生4个维度，讲述未来旅店市场生长可以捉住的新契机。

Part.1

拓展客源结构增收益

经此一“疫”，许多旅店已意识到，合理的客源结构，多元的产物漫衍，能在一定水平上增添旅店抗风险能力。疫情事后，旅店可以从以下偏向入手。

1、非房产物的销售

疫情时代，在入住率极低的情形下，非房收入成为了旅店的“救命稻草”。

事实上，寻找客房之外的收入是旅店业一直在不停拓展的偏向，从早期的“酒 X”、异业互助到跨界IP打造等，都是旅店在非客房收入方面的探索。

疫情之下，这一话题也被重提，值得被再次关注。

①婚庆

为响应削减群集的招呼，旅店许多集会、宴会的订单无奈作废，尤其是许多1月-4月时代的婚庆订单作废，但从整年来看这块市场仍然有刚需存在。

不少新人会因疫情影响选择将婚礼延期几个月，在疫情竣事后，由于此前的需求积压，未来旅店的婚宴订单可能泛起集中式发作。

旅店当下可与婚庆公司互助，提前订出下半年的部门档期，提前锁定收益。我们看到，也有旅店选择与婚庆公司互助，将通例的宴会厅革新设计成婚庆礼堂，与婚庆公司历久互助，提升本旅店对新人的吸引力。

除了婚庆之外，年底的宝宝宴、年中的升学宴市场也可以有所准备。

②展会

社会复工后，商务集会、展会等需求也将重新被思量，部门原本上半年要举行的展会流动，已陆续通知延期至下半年，加上原定于下半年的展会，密集型的流动也将为市场带来新的动力。

旅店可以近期增强关注各大展会流动延期信息，凭据展会时间实时调整销售计谋。

③外卖

这时代不少旅店开展外卖营业来增添收入，举行品牌宣传，既是疫情时代旅店一种自救行为，也是旅店对未来非客房收入模式的探索。

1）短期上看，外卖可增添旅店收入，缓解现金流难题，旅店可以凭据食客需求调整菜品，通过外卖平台或自有民众号、微信号等渠道售卖。

例如，金陵旅店治理公司的外卖服务上线22天，销售额到达838万元，最为脱销的“金陵大肉包”受到通俗市民迎接，他们在特殊时期也显现出惊人的购买力。

2）历久上看，疫情隔离状态改变了不少人的生活习惯，线上点餐未来可能会连续火爆，疫情竣事后将连续为旅店带来稳固的收入。

多一个产物多一条出路，除了外卖与集会，诸如美业产物、娱乐产物等未来也存在着诸多可能。

2、客源结构的厚实

可预见的是，以下4类客源，将在中短期市场中将占有较大的份额：

①养生游

参考“非典”后数据，有专家示意，从2003年下半年整体产业运行情形来看，非典疫情竣事后，旅游行业推出体现康健养生特色的生态旅游、康养健身旅游、休闲度假游等形式试水，效果不错。

莫干山民宿行业协会副会长、莫梵民宿创始人沈蒋荣信赖疫情竣事后，莫干山这种适合康养的高端民宿会更受迎接。

3月5日，民宿迎来春节后的第一批客人，民宿外已经挂起了横幅“热烈迎接湖州市首批抗疫一线医务职员休养”。

旅店可趁此时代，适当增添店内康体服务产物，例如开设瑜伽课、打包客房 SPA套餐售卖。

实际上，在疫情之前，部门地区已有高端民宿，就实验通过各种生态康体类流动吸引客人，例如徒步、瑜伽、农家灶体验、射箭等等，受到不少客人迎接。

②商务行

随着各地区开放复工政策，除了隔离定点旅店，多数旅店迎来的第一批客源，是商务客人。

针对商务客人，旅店除了线下渠道互助外，也可以加大线上的营销力度。同时，要针对商务客人指定流动计谋。

③周边游

国际的疫情形势依旧严重，短期内远程旅游市场恢复偏慢，但压制已久的人们外出需求迫切，周边游市场正在悄然起步。

南京徐家院若谷精品民宿，由于今年首推的百亩郁金香和油菜花海正值花季，吸引大量周边游客人前往，民宿已多日实现满房。

旅店运营职员，要实时关注内陆景区开放情形，近期是否有新增玩乐项目，可以实验跟景区互助，在OTA平台售卖时，可用门票赠予等方式，吸引客人下单。

疫情下的经济型酒店变局与锦江之星长短期策略

克日国务院办公厅公布，2020年清明3天假和劳动节的5天假，保持之前的通知稳定。随着这两个小长假的到来，市场热度已显著提升，旅店要实时报名对应的时令流动，调整价钱计谋，捉住小长假收益。

④OTA市场

在疫情打击之下，OTA 等在线旅游服务企业，相比于小型旅行互助商的抗风险能力更强，在疫情时代也会加大推广力度，来吸引各种客源。

在疫情时代，许多春节订单获得放心作废保障，人们对平台的好感度提升。再连系疫情事后平台推出的各种流动，最大限度为旅店引流，获客能力更强，旅店可借助这个渠道，快速起量。

Part.2

员工治理天真化

疫情中，旅店最大的开支主要是两方面，一是物业，二是人工。物业成本（房租店租、装备维护）等无法自主控制，人工则成为旅店最大可支配开销。

受疫情影响，旅店门客流骤降，过剩的员工人为怎么发，事情若何放置成了不少旅店治理职员头疼的问题。这就要求旅店在员工治理上加倍天真。

1、员工共享：

①跨界互助

上海悦华大旅店在当地政府的牵头下，与当地泛起“用工荒”的某大型日化企业互助，将旅店时代待岗的200名员工短期派遣到工厂中介入车间的事情。

这样的员工共享的模式，一方面增添了员工的疫情期收入，另一方面也节省了旅店的用工成本。

②同业互助

此前行业内就有某些旅店凭据客流情形共享员工的案例，即A、B两家旅店配合共享一部门员工，A旅店夏日旺冬季淡，B旅店冬季旺夏日淡。

在这样的北京下，两家旅店就在凭据淡旺季时调度员工，最大水平地施展每位员工天真调控旅店员工数目，提升效率，控制成本。

2、一工多用

受隔离政策的影响，一些当前接待义务较重的旅店泛起了“用工荒”，好比医护接待、隔离定点的旅店。这就要求在店在岗的员工是这个多面手。

例如不少旅店正在做外卖产物，缺少打包员和配送员，旅店客房和礼宾相对空闲，旅店便可以凭据旅店当前谋划重点调整员工岗位职责

而未来员工的综合素质将成为更多旅店招聘、培训时所思量的重要因素，旅店人自身也应增强自身能力的培育，以更好应对市场挑选。

天真化的员工治理制度除了为旅店节约成本，也会让旅店的谋划治理计谋调整上更迅速，迎接更多挑战。

Part.3

服务、设施智慧化

2020年，是旅店行业“无接触服务”成为焦点卖点的元年，也是 5G 手艺普遍应用于商业实践的一年。

在疫情的特殊时间，首旅如家、华住、东呈等旅店团体也纷纷对旗下旅店举行智能化革新。大数据、人工智能、物联网等手艺在旅店行业的赋能，除无接触服务保障客户平安以外，还能大大降低人工成本。

①从短期上看，手艺创新，例如自助check in/out机械、行使机械人提供送物服务，可在疫情时代辅助旅店确立客人的住宿信心，稳固客流。

据机械人品牌云迹科技后台数据显示：某旅店团体通过推出无接触服务，机械人较疫情前日使用次数涨幅最高可达1007.01%。某单体旅店机械人的复用率最高可到76.67%。

②从历久上看，可辅助旅店降低人工成本，实现服务升级，进而推动旅店的高效治理，谋划计谋上也可加倍天真。

陈新先生曾分享过这样一个案例：“乐易住”旗下的深圳东门店，整个旅店就只有一个治理者辅助首次栖身的不熟悉的客人，一样平常服务由机械人完成，客人入住、退房全在手机上操作。

旅店虽然房价不高（仅184元），投资和治理成本也相对较少。扫除卫生的人由一家服务公司按需前来完成，扫除一间房20元，服务员拿的人为要比通俗旅店的员工凌驾近2千元一个月。

高性价比的旅店一定受到客人迎接，这家旅店的网评曾高达4.9分。同时，这样的旅店在遇到此次新冠肺炎时，就不会忧郁旅店没有人服务。

对于旅店来说，智慧化正在从观点落地为现实，成为不能阻挡的趋势。

Part.4

卫生尺度升级

在这次疫情中，不少旅店营运而生了“消毒房”等观点，旨在让消费者能够放心入住。基于对病毒的恐惧，这样的需求在中历久的消费市场中仍为消费者所重视，清洁卫生也被看做重中之重。

此前，绍兴30家旅店率先推出了“直播扫除房间”的观点，在客房保洁扫除卫生时，将摄像头瞄准房间，让旅店的清洁历程能完整展示在客人和治理职员眼前。且不去说这样的做法会被质疑对个人隐私的珍爱，这样的观点也住够引起人们的关注。

稳妥一些来看，借助信息公示、辅助道具增添清洁卫生的可视性，才气增强客人的住店信心，例如康健登记卡、“已消毒”封条等。

源头上，旅店仍需要做好相关清洁尺度流程的优化，更严酷地把控卫生问题。

有业内人士以为，旅店在疫情时代严酷的清洁防控尺度，或可助力疫情之后彻底改善旅店卫生问题。但也有人对此发出疑问，现在旅店执行的清洁尺度和措施，是否能在疫情之后继续得以贯彻和落实？

首旅如家相关负责人示意，疫情事后消费者的心理障碍需要逐步战胜，在疫情竣事后的3-6个月，首旅如家还会不停深化、推广“放心旅店”的理念，并继续厚实产物外延。

华住团体相关负责人以为，疫情对提升旅店卫生尺度有益，“这时代员工的卫生意识获得了增强，日通例范操作的习惯更易养成和牢固，旅店的卫生情形响应也会获得提高。”

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