政策动向

市场羁系总局拟进一步规范餐饮服务提供者食物添加剂治理

克日，市场羁系总局就《关于进一步规范餐饮服务提供者食物添加剂治理的通告（征求意见稿）》果然向社会征求意见。《通告》提出，餐饮服务提供者应当严酷根据《食物安天下家尺度 食物添加剂使用尺度》划定的食物添加剂使用原则，允许使用的食物添加剂品种、使用局限及最大使用量或残留量，规范食物添加剂治理，同时餐饮服务企业应将食物添加剂治理情形作为日管控、周排查、月调剂的主要内容；应当严酷执行《食物安天下家尺度 餐饮服务通用卫生规范》划定，制订并实行食物添加剂采购控制要求，采购依法取得资质的供货者生产谋划的食物添加剂，同时按划定检验并留存供货者的资质证实复印件；应当根据《食物安天下家尺度 餐饮服务通用卫生规范》划定，设专柜（位）贮存食物添加剂，并与食物、食物相关产物平离开存放。

上海：11月24日起，抵沪不满5天者不得进入餐饮等公开场所

据上海市疫情防控事情向导小组新闻，来沪返沪职员抵沪不满5天者，不得进入餐饮服务（含酒吧）、购物中央（含百货店）、超市卖场、菜市场、美容美发、洗（足）浴、室内健身、歌舞娱乐、游艺厅、网吧、密室剧本杀、棋牌室等公开场所。

山东出台“预制菜十六条” 抢占万亿级赛道制高点

克日，山东省政府办公厅印发《关于推进全省预制菜产业高质量生长的意见》，提出抢占预制菜产业生长制高点，打造一批产业高地和产业集群。到2025年，全省预制菜加工能力进一步提升、尺度化水平显著提高、焦点竞争力显著增强、品牌效应加倍凸显，预制菜市场主体数目突破1万家、全产业链产值跨越1万亿元。

济南：11月23日起，六区餐饮谋划场所暂停堂食

济南市常态化疫情防控和处置事情指挥部综合协调组常务副组长张蓉先容，全市自11月23日0时起，进入公开场所需检验24小时核酸检测证实，历下区、市中区、槐荫区、天桥区、历城区、济南高新戋戋域内餐饮谋划场所暂停堂食。

福州出台7条措施促进消费

克日，福建省商务厅出台7条措施，加速促进全省消费市场延续恢复。其中包罗激励各地举行“八闽美食嘉年华”等餐饮促消费流动，加大发放餐饮、住宿业专项消费券。指导各地“闽菜馆”等餐饮门店和旅店、宾馆通过满减让利、套餐折扣、跨店联动、主题流动等多形式促销，释放餐饮住宿消费潜力。

首批徽菜整体尺度公布

克日，《绩溪徽菜 胡适一品锅》等20项绩溪徽菜整体尺度日前经由专家审定并公布，这是现在天下获得批准公布的首批徽菜整体尺度。

单项最高津贴300万广州黄埔区出台“餐饮8条”

克日，广州市黄埔区、广州开发区商务局正式对外公布《广州市黄埔区 广州开发区 广州高新区促进餐饮行业高质量生长设施》（下称“餐饮8条”）。“餐饮8条”包罗扶持生长壮大、提升品牌能力、建设特色园区、激励智能升级四条焦点条款。

行业热门

今年10月份，我国餐饮收入4099亿元，下降8.1%

据国家统计局公布数据显示，1—10月份，餐饮收入35348亿元，下降5%；限额以上餐饮收入8832亿元，同比下降4.3%。10月份，餐饮收入4099亿元，下降8.1%；限额以上餐饮收入978亿元，同比下降7.7%。

海内超半数的餐饮品牌研发预制菜，今年行业规模达4196亿元

据悉，海内跨越半数的餐饮品牌都在研发预制菜产物，进军预制菜的企业尚有批发零售、制造等行业。天眼查数据显示，海内预制菜相关的企业数目高达7.2万家，其中5年内确立的企业占比56.6%。数据显示，2021年中国预制菜行业的市场规模为3459亿元，预估2022年中国预制菜市场规模将达4196亿元，同比增进21.3%。

预制菜相关尺度规范启动制订

11月12日，2022中国预制菜产业园创新生长大会在江苏淮安举行，由中物联农业分会、江苏省农业科学院、淮扬菜团体、顺丰团体苏北公司等多家单元配合制订的整体尺度“预制菜产业园建设与评价规范”正式启动。

天下杯动员外卖单量 奶茶、龙虾、烧烤等品类订单环比增进超三成

饿了么数据显示，天下杯开赛前三日，夜宵时间段内北京的酒水饮料等订单已环比增进近五成，水果、零食等增幅也跨越三成。不仅云云，今夜开赛后，炸鸡、烧烤、小龙虾甚至暖锅等冬日夜宵也将迎来发作式增进。

今年前三季度共有616家品牌首店落地北京，餐饮品牌占比过半

11月2日，北京市商务局公布2022年北京前三季度首店数据显示，今年前三季度共有616家品牌首店落地北京，首店经济稳居海内第一阵营。从业态看，餐饮和零售业态划分是357家、161家，合计占比达84%。

国家卫健委：要持续整治层层加码；OYO酒店Q3净亏损4000万美元；世界杯影音房拉动3万家酒店营收增长| 迈点早报

品牌动态

瑞幸咖啡宣布第三季度财报，营业利润率首破双位数

克日，瑞幸咖啡宣布了2022年第三季度财报。本季度，公司总净收入到达38.946亿元人民币，同比增进65.7%。自营的门店层面利润率为29.2%，到达8.067亿元人民币，同店销售增进率为19.4%。美国会计准则下营业利润为5.853亿元人民币，营业利润率到达15.0%，首次突破双位数，盈利能力延续提高。

奈雪的茶Logo“焕新”

克日，“奈雪的茶”部门门店已换新Logo，广西南宁大唐天城、广东深圳万科滨海等门店均已使用新招牌。门店的中文招牌已经改为“奈雪的茶”，字体也做了细微调整，字母招牌则改为拼音“NAIXUE”。

人人乐团体公布中期业绩，股东应占溢利1.09亿港元

人人乐团体克日公布停止2022年9月30日止6个月业绩，该团体取得收入38.98亿港元，同比增添0.73%;公司股权持有人应占溢利1.09亿港元，同比增添33.9%;每股基本溢利18.8港仙，拟派发中期股息每股10港仙。团体期内取得政府因应新冠肺炎疫情提供的资助4090万港元。

美国餐饮外卖平台DoorDash三季度营收17亿美元，净亏损同比扩大

据悉，停止今年9月的三个月里，DoorDash的营收同比增进33%，至17亿美元；净亏损为2.96亿美元，高于上年同期的1.01亿美元。该应用的总订单增进27%，至4.39亿份，跨越了华尔街预期的4.19亿份。

真功夫20件商标被国家知识产权局宣告无效

克日，李小龙后人和广州真功夫餐饮治理有限公司商标权纠纷一案有了阶段性效果。中国商标网显示，真功夫申请的20件图形商标被国家知识产权局裁定无效。

谭仔米线和人人乐上半年业绩承压，将加速在大湾区开店

克日，谭仔国际宣布停止2022年9月30日止六个月的中期业绩，讲述期内，公司实现收益12.62亿港元，同比增6.8%；净利润为8277.5万港元，同比降40%。谭仔国际方面示意，现在设计今年在中海内地开设26家门店。包罗已在准备品牌推广及营销、人才招聘及员工培训等事情。人人乐团体则设计3年内新开144间门店，其中重点在大湾区市场。

卤味品牌“舞爪”宣布完成数万万元A 轮融资

克日，新一代国民卤味品牌舞爪宣布完成A 轮数万万融资。本轮投资由星陀资源领投，顶丰资源跟投。资金主要用于增强供应链建设及信息化的部署。黑马工厂担任本轮融资的独家FA。

库迪咖啡注资3亿元确立供应链公司

克日，库迪供应链治理（海南）有限公司确立，注册资源3亿人民币，法定代表人为钱治亚，谋划局限包罗：食物销售；食物互联网销售；供应链治理服务；餐饮治理；企业治理等。股东信息显示，该公司由库迪咖啡（北京）有限公司全资持股。

海底捞联名海信打造天下杯mini看球吧

据悉，11月20日至12月19日,2022天下杯官方指定电视海信U8H将携手天下近百家海底捞门店,打造天下杯mini看球吧。在店内,海信与海底捞将团结打造3家天下杯主题店(海底捞北京青年路店、海底捞上海览海国际店、海底捞深圳南山茂业店),每家主题店设置5-10个海信电视移动观赛席,配备海信电视移动观赛神器——海信健身智慧屏X7H。

星巴克中国同店销售额下滑16%，第四财季总体业绩回暖

克日，星巴克宣布了停止10月2日的2022财年第四序度及整年财政数据。数据显示，2022财年第四序度，星巴克中国同店销售额同比下滑16%，第四财季末门店数目到达6021家，环比净新增260家。

必胜客天下门店达2800家

克日，必胜客在北京的第200家门店首钢园店正式亮相。从1990年进入中国，必胜客在天下局限内门店已到达2800家，笼罩天下600多个都会。

轻食物牌“植鲜生”获A轮融资 参投契构未宣布

克日，轻食物牌“植鲜生”公布通告称，品牌完成万万级A轮融资，据先容，本轮融资资金将用于植鲜生品牌旗下销售渠道拓展和产物研发、供应链完善、品牌推广和团队运营等方面。

百胜中国第三季度经调整净利润2.08亿美元 同比增添117％

百胜中国11月2日通告称，公司第三季度总收入26.8亿美元，较去年同期的25.5亿美元增添5%（或增添11%，不计及外币换算的影响）。

蓝冠注册_长隆海洋度假区两家旅店暂停营业