日前，迈颔首条文章《旅店物业大洗牌前夜：卖否，买否，谁来接盘?》引发行业热议：一方面，为中小型旅店企业和单体旅店捏把汗;另一方面，也有人在说，海内游、深度游的大发作，能够让区域旅店趁势勃发、逆势反弹。

　　那么，问题来了：区域性旅店企业/品牌/旅店真的能够迎来春天吗?迈点网就此采访了南京市旅游饭馆协会会长、南京金陵饭馆团体有限公司董事长/党委书记狄嘉先生。

　　南京市旅游饭馆协会会长、南京金陵饭馆团体有限公司董事长/党委书记 狄嘉

　　迈点网：请简朴先容下本区域内旅店市场生长情形(市场规模、企业和品牌情形)

　　狄嘉：近五年来，江苏星级旅店整体数目泛起下降趋势。凭据文旅部数据显示，2019年江苏共有408家星级旅店，比上年削减73家。2019年江苏省星级旅店实现营业收入143.98亿元，天下排名第6位，其中餐饮收入占比34.29%，客房收入占比51.15%。2019年江苏省星级旅店实现利润总额为2.48亿元。

　　2020年上半年受疫情影响天下旅店业谋划业绩下滑严重，随着疫情有用控制，下半年天下旅店业从低谷逐步恢复。从2020年第三季度各区域星级旅店谋划情形看，共有13个区域营收超10亿元。收入排名前三的分别是广东39.05亿元;浙江32.6亿元排名第二;江苏省398家星级旅店32.22亿元排名第三。江苏省星级旅店平均房价343.28元，高于天下平均水平(325.17元);平均出租率51.01%，高于天下平均水平(49.02%)。2020年第三季度南京星级饭馆总营收9.81亿元，餐饮收入占比34.23%，客房收入占比32.69%;平均房价421.36元;平均出租率62.8%。

　　迈点网：新冠疫情对本区域旅店业的影响是怎样的?

　　狄嘉：2020 年发作的新冠肺炎疫情对旅游行业造成重大打击。疫情初期，住民出行意愿大幅降低，旅游行业多种业态进入“停摆”状态，行业内企业不仅面临现金流的缩短，还蒙受很大的刚性支出压力;海内疫情基本控制后，行业迎来一定苏醒，尤其在“五一”“国庆”小长假时代，海内旅游收入恢复较快，虽然和往年仍有一定差距，但可以看出显著的苏醒迹象。2020年旅游企业整年业绩预计以亏损为主，亏损局势或将延续至2021年上半年。

　　旅店行业在疫情前已经处于下行周期尾声，新冠肺炎疫情的发作使得大批旅店因短期现金流问题而退出市场，加速行业供应出清，单体旅店出清速率进一步加速。旅店业头部企业在逆势中实行品牌扩张，将加速行业向龙头企业集中生长。旅店由于有商旅的刚性需求，预计2021年行业现金流会有一定改善，疫情竣事后将会迎来恢复与反弹。

　　然而，自去年12月中旬以来，天下性疫情大范围反弹，从多点散布到聚焦性发作，给海内经济和社会生活再次带来严重影响，更是给旅店行业造成了极大打击。各区域域性疫情的发作，政府相继出台一系列削减流动、削减人群群集的强制性防控措施，导致旅店行业重新进入萧条，江苏省高端旅店再次陷入谋划低谷，客情锐减、出租率大幅下跌、平均房价连续走低，大型集会、宴会、婚宴、聚餐所有作废，企业谋划业绩下滑显著。同时，受疫情影响，原材料大幅涨价、旅店谋划成本增添，而企业响应政府招呼激励员工原地过年，又增添了用工成本。境外疫情泛滥失控、境内疫情肆虐伸张的不可控性，各地政府接纳严酷防控封锁政策以及新冠疫情处于历久常态化的庞大形势，给全球经济增进造成了严重影响，也使2021年中国旅店业蒙受了严重考验。

　　迈点网：若何看待后疫情时代区域旅店企业的生长?

　　狄嘉：2020年新冠肺炎疫情发作以来，海内外旅游业及商务活动受到了严重影响，对旅店谋划造成了伟大打击。后疫情时代旅店业生长趋势主要表现为以下几个方面：

　　其一，海内优质旅店品牌化和集中度仍有较大提升空间。现在，旅店行业整体仍以单体旅店为主，品牌连锁化率仅为24%左右，相比美国71%的连锁化率另有三倍的增进空间。连锁旅店团体具有较强的品牌优势、资金优势、渠道优势、手艺优势、系统优势和抗御风险能力。随着疫情的影响和旅店业竞争加剧，预计单体旅店将通过跨区域的资源并购、资源整合、特许加盟加速向品牌连锁化转变，市场份额将连续向行业优异的旅店品牌连锁团体集中。在遭受新冠疫情的打击后，海内单体旅店加速走向连锁化、旅店行业发生结构性转变已成为一定趋势。与此同时，旅店市场将从增量供应转向存量革新和重新定位期，中高端旅店市场也将从委托治理模式为主向特许加盟、租赁谋划、战略互助转变。

　　其二，旅店供应结构向中高端旅店品牌倾斜趋势显著。我国国民经济历久连续增进，人均GDP突破1万美元大关，住民对休闲度假品质要求提升。随着文旅深度融合、交通设施完善、消费结构升级、消费需求个性化，对旅店的服务、平安、卫生、文化创意、科技创新应用等方面提出了更高要求。行业细分市场越来越细，所对应的细分消费群体对于品质的要求也越来越高。尤其是科技不停助力旅店业生长，并提供更多有保障性、平安性的服务体验及提升旅店治理效率，这些都有助于旅店业的恢复和生长。后疫情时代的消费需求将进一步引发，2021年将成为旅店业高品质生长的新起点。因此，高中端都会商务旅店、主题文化旅店、休闲度假旅店等细分领域面临较强的市场需求，在全域旅游、“一带一起”、长三角一体化、大运河文化带建设等政策支持下，市场时机凸显，预计高中端品牌将齐头并进、连续发力，但高端旅店精耕细作高品质谋划的“慢”与中端旅店借力资源手艺尺度化、规模化复制的“快”之间若何取得有用平衡是所有团体都要面临的重大课题。

　　其三，国企夹杂所有制改造提速和资产证券化历程加速。随着国务院国资委开展“双百行动”对夹杂所有制改造的进一步提速，国有企业的转型变化、资产重组和营业融合进入要害阶段，若何探索国有企业夹杂所有制改造的新路径，借助资源市场的气力，施展投融资平台效应和产业整合功效，推进旅店多品牌、多模式的稳健快速生长，需要将行业优异企业的乐成经验举行总结推广。

　　故而，在新冠疫情的严重打击和外部环境深刻转变的挑战下，对于区域性旅店连锁团体而言，应当抱团取暖和、同舟共济、蓄力赋能。旅店企业要思索若何应对新冠疫情的挑战实现逆势突围，一方面，企业内部——在准确研判经济形势和市场生长态势的基础上，掌握战略生长方向和品牌市场定位，通过组织架构优化、品牌尺度升级、营业流程再造等顶层设计，通过品牌尺度、企业文化和数字化变化的建设，扬甜头、补短板、强弱项，完善各层级品牌系统和天下结构，提升连锁旅店运营品质、治理能力和团体整体谋划绩效;另一方面，企业外部——通过旅店团体、线上平台在品牌创新、市场开拓、资源整合、系统对接以及线上流量向线下渗透、提质增效的生态聚合等方面睁开周全的战略互助，施展资源配置和战略营业的协同效应，推进合纵连横的规模效应，形成行业良性竞争互助的生态圈和规模化、连锁化的产业链，以共克时限的姿态和通力互助，实现产业升级和互利共赢。在现在旅店存量市场集中革新的窗口期，需要敏锐地捉住“换新”、“翻牌”所带来的历史时机，但也要控制好投资成本，充实研究剖析股权收购、租赁谋划、装修革新的投资回报率和历久运营给企业带来的价值及连续的人力、财力投入，有的物业还要思量好“投、融、管、退”的闭环机制和整体价值回报。

　　我们不妨以金陵饭馆团体为蓝本来看看，详细的结构：

　　一是加速品牌生长，加速规模突破。金陵饭馆团体坚持“品牌运营与资源扩张”双轮驱动的生长战略，做精做优存量、做强做大增量，在继续深耕下沉市场的同时，加大一、二线都会高中端品牌的扩张力和市场影响力。坚持多品牌运作、多模式扩张，强化总部建设和系统支持，完善“六大中央”、“十大系统”，创新品牌连锁拓展模式和尺度化投资模子，着力打造“金陵”、“金陵精选”、“金陵文璟”、“金陵嘉珑”、“金陵山水”、“金陵嘉辰”等高中端品牌系统，构建商务精品旅店、主题文化旅店、休闲度假旅店、智能公寓旅店等多样化产物线，驻足长三角区域，实行“北上、南下、西进”战略扩张，并抢抓疫情后国际品牌旅店翻牌的历史时机，进军一线都会焦点区城，打造了高端商务品牌旗舰店—北京金陵饭馆，此举对于优化金陵品牌天下多点结构、提升品牌市场影响力无疑具有重大的战略意义。

　　二是整合行业资源，引进社会资源。2018年8月，省委、省政府批准将江苏国信旅店团体等16家江苏省属企业旅店类、旅游类资产整合注入了金陵饭馆团体，进一步放大了“金陵”品牌效应，增强了规模实力、拓展了产业链条。金陵饭馆团体驻足“海内国际双循环”战略款式，与十多家省属团体签署战略协议，实现了住宿、采购、用车等一系列功效落地，“金采网”平台年买卖规模突破1亿元;与境内外旅店和文旅团体洽谈品牌、资源、、手艺、流量、会员等层面的战略互助，并通过合资新设、增资入股酒管公司等方式，与贵州旅店团体、河北旅投团体、合肥文博团体杀青深度互助，实现优势互补、资源共享、项目对接;与江苏圌山旅游文化公司、弘毅投资、江苏省新兴产业基金等配合提议设立金陵文旅产业生长基金，通过“基金投资 金陵运营”的市场化运作机制，放大资源倍数、撬动社会资源，加速孵化多层级新品牌系统;高度关注旅店业的并购机遇，起劲寻找贮备优质投资项目及互助机遇，洽谈收购具有一定品牌效应和规模实力的轻资产酒管公司，进一步提升行业集中度、资源聚合度，实现资产证券化。

除夕三亚旅游酒店开房率57.20%，10万一晚别墅属按需定价

　　三是捕捉缔造时机，充实释放产能。这次疫情使常态化的传统服务受到了严重影响，但也催生了一些新的业态和旅店产物结构、手艺系统的创新升级，促使从低频消费的客房产物向高频消费的综合性产物转变，从关注天下流量转向所在区域内拓展、扩大内陆市场客源。疫情时代金陵饭馆团体组织发动了生产自救的“春雨战争”、“夏日攻势”等四大战争，精准制导瞄准线上消费、创新营销发力民众客群，开展全员营销、全城布点、百团大战、直播带货，闯出旅店外卖和特色食物工业化生产的新空间，实行会员生长、线上销售“登峰设计”，成为疫情下旅店业生产复工的优异蓝本，引发行业和市场热议。

　　四是加大信息手艺投入，赋能高质量生长。旅店业自己是劳动力密集型行业，已往想要把高品质服务做好，大量的人力投入不可避免。但疫情之下，必须通过增添服务流程中的自动化环节，削减人力投入，实现“降本增效”。金陵饭馆团体全力推进数字化变化和智能化升级，与华为互助确立金陵团体专属云平台，启动游客入住全周期应用体验集成项目，着力打造以极致，用户体验为焦点，集住宿、餐饮、交通、旅游、购物为一体的数字化旅游消费生态圈平台，并通过连锁旅店谋划剖析APP平台、云PMS和A-TOUCH全接触点营销新模式，将品牌尺度、旅店谋划、品质治理、会员生长等营业效果数据化、移动化，增强自助C/I系统、在线选房、移动服务机器人、智能电视系统、智能停车指导系统等科技应用，将信息化建设与谋划治理深度融合，以科技和数据驱动旅店连锁质效周全提升。在人力成本越来越高的当下，通过数字化、智能化来提高旅店治理效率和降低人力支出也一定是未来旅店业竞争中抢占先机的要害。

　　面临疫情防控和复工复产的双重压力，金陵饭馆团体着力提升规模化、连锁化、资源化生长的新动能，连续发力、不停突破，2020年新签约高中端项目61家，金陵连锁旅店总数181家，遍布天下20省93，尤其在北京、湖南、河南、青海、新疆、西藏等省市均实现了突破。团体所属A股上市公司--金陵饭馆股份公司在旅店行业率先实现扭亏为盈，实现了谋划业绩逆势回升。

　　作为国家级质量奖的获得者，“金陵”已成为中国旅游饭馆业的品质标杆。金陵饭馆团体正在以上市公司为旅店板块焦点平台，不停扩大海内市场份额、适度拓展境外营业，推动提升资源厚度、链条厚实和延展效应，起劲把团体打造成为海内一流、外洋适度结构的国际化旅店团体。

　　迈点网：中国旅店40年，区域旅店企业/品牌正在发生怎样的转变，它对产业款式和生长发生怎样的影响?

　　狄嘉：海内旅店行业兴起于中国改造开放后，1978年之前我国旅店大多是由政府投资和治理的招待所，主要用于涉外接待;1979-1991年为现代旅店业的起步阶段，高等旅店数目从200多家上升到1000余家，第一批外资首先进入旅店行业;1992-1996年，旅店行业迎来第一次黄金生历久，以每年800家新店、10万间新增客房的数目生长，自由竞争款式最先展现。1994年，国家作废了对旅游饭馆客房的订价权和旅游价钱区域种别的划分权，中国旅店的投资、建设和谋划由政府指导向市场指导转变。2002年，经济型连锁旅店进入市场，行业进入高速成历久，经由2002-2012年十多年的生长，旅店业已经成为市场化水平较高的行业之一。2012年中央“八项划定”出台，需求增速泛起负增进，大量单体旅店最先退出市场，海内旅店行业逐渐进入存量整合阶段。2015-2018年，随着供应逐步出清，行业进入阶段性求过于供区间，需求最先回暖; 2018年四季度以来，受宏观经济和中美商业摩擦影响，行业需求下行，行业供应大幅下挫。2020年发作的新冠疫情对旅店行业影响伟大，大批旅店因短期现金流无法支持而退出市场，进一步加速了行业供应出清。

　　近十年来，经济连锁旅店快速生长，对海内中低星级旅店的打击较为显著，同时，由于星级旅店的谋划成本相对较高，部门中低星级旅店也选择了转型成为经济连锁型旅店。同时，高星级旅店数目呈增进趋势，随着住民生活水平的提升以及对旅游住宿要求的不停提高，民众消费将成为高星级旅店消费的主要客源。

　　现在，海内四大旅店团体(锦江、华住、首旅、格林)占有连锁旅店行业47.24%的市场份额，其中TOP3到达40.76%，垄断职位优势凸显。这种垄断竞争款式下，无论会员资源、物业获取、资金支持、品牌识别度认可度，照样加盟商资源，前几大龙头竞争优势已异常显著，经济型旅店龙头在中低端领域继续占有相对优势，中端旅店的不少品牌已被经济型旅店龙头结构或收购。但对比天下所有旅店设施，海内旅店龙头前四强占比仅11.2%，海内旅店品牌连锁化和集中度仍有较大提升空间。

　　迈点网：如果2021年成为整合大年，区域旅店会被连锁巨头或者资源收购掉吗?为什么?

　　狄嘉：现在受境外疫情形势依然严重、境内疫情连续频频的靠山下，旅店行业供应端整合加速，行业龙头势必通过进一步并购整合、做大规模，实现强者恒强;同时，旅店与OTA相互渗透水平将不停增强，但OTA一样平常以战略投资为主，目的在于增强平台吸引力，对线下旅店连锁巨头可形成的影响不大。我们以为，对于具有一定品牌优势、国资控股靠山的旅店团体被连锁巨头或资源并购的可能性较低，然则国资旅店团体对于加速夹杂所有制改造、引进战略投资者、优化治理结构、提升市场化机制、引发企业活力和生长动力的需求正在不停增强，2021年旅店行业大整合，国有资源也会多措并举、起劲行动。

　　金陵饭馆团体经由三十多年的生长，在2018年通过资产重组整合了江苏国信旅店团体等省属企业旅店类、旅游类资产，同年又入选了国务院国有企业改造领导小组确定的“国企改造双百行动”名单。团体现已成为总资产近百亿，产业涵盖旅店、旅游、康养等多业态的大型产业团体，已在天下签约治理旅店180多家，团体下属江苏外事旅游汽车公司1000多台车辆从事旅游客运，江苏舜天外洋旅行社年平均接待境内外游客30万人次。团体抢抓国家构建“双循环”新生长款式时机，在对接省内外优质资源、旅店项目拓展模式创新等方面不停探索实践，不仅乐成自营南京金陵饭馆、南京金陵状元楼大旅店、北京金陵饭馆、上海金陵紫金山大旅店、苏州金陵雅都大旅店、苏州金陵南林饭馆、西安紫金山大旅店等，还在北上广深、贵州、青海、新疆、西藏等地取得突破，与贵州旅店团体、浙江旅投团体、河北旅投团体等兄弟省份国企旅游旅店团体杀青战略互助，实现了20省93市的天下结构。未来，金陵饭馆团体将起劲做大做强旅店主业，增强和各大旅店、文旅旅店团体的深度互助，介入行业优质资产的整合购并，做大规模、做强实力，提高团体在天下旅店业领域的带动力、影响力、竞争力，向着成为海内一流、外洋适度结构的国际化旅店团体的目的坚定迈进。

　　迈点网：站在协会角度，您希望未来本区域的旅店企业和旅店市场会有怎样的生长?为此，协会有着怎样的政策支持和生长规划?

　　狄嘉：旅店业正处在宏观经济疲软、疫情重大打击、客源市场下滑的多重叠加影响下，凭据我们的判断，这次危急无论是影响面照样深度，对未来生长的改变都会是深远的，可以说是一次改变旅店业未来的危急。

　　作为旅游饭馆业协会，我们将起劲关注政府减税、信贷、补助等政策扶持情形，自动与政府主管部门相同协调，为旅店行业争取财税、人力资源等各方面的政策支持。

　　第一、对症施策，解决旅店实际问题。特别是政府组织的大型政务、商务活动，补助性消费等，要重点思量旅店企业，向旅店“引流”。

　　第二、旅店行业正加速市场和行业重构，协会将激励对各种旅店谋划场所举行装修革新和业态提升，把疫情的压力酿成业态升级的动力，加大旅游推介力度，起劲吸引客源，助力行业恢复。

　　第三、作为劳动密集型行业，旅店业在拉动消费增进、拓宽就业渠道、提高人民生活质量等多方面施展着重要作用。协会将建议政府部门能够延伸疫情时代“阶段性免减缓”扶持政策，加大财政、金融、税收、养老保险、事业性收费等政策支持，辅助旅店度过难关和逆境。

　　希望旅店业同仁认真研究、精准对接，用好用足政府、协会的支持政策;苦练内功、增强培训，提高员工素质，夯实人才基础，提升企业治理能力和应对危急水平。通过抢占先机、化危为机，深入研究市场需求转变，研发新产物、新业态、新模式，厚实营销方式和计谋，形成更具市场竞争力的旅店产物和服务，推动后疫情时代的企业转型升级、创新生长。

　　旅店人要以相对稳健的心态、针对性的措施来应对2021年的庞大形势和不确定性，高度关注市场趋势、开拓头脑理念、修炼旅店内功、捉住疫情后的新时机。我们信赖在疫情危急和行业洗牌后能够稳健生计、游刃有余的企业中一定会诞生出伟大的品牌和行业翘楚!信赖履历此次疫情后，更多的旅店企业将会凤凰涅槃、浴火重生。愿行业同仁配合携手，一起战胜“黑天鹅”，带着我们的初心和使命，坚定前行!

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