疫情以来旅店资发生意动态一再。凭证迈点研究院宣布的旅店业生长讲述显示，2022年4月至5月，中国境内共有跨越15笔旅店资发生意，其中涉及高端旅店的跨越10家，不乏北京丽思卡尔顿旅店、成都华尔道夫旅店等着名旅店。刚刚已往的6月，三亚凯宾斯基度假旅店也以9.76亿元的价钱进入法拍程序。

不外，在这些旅店落下帷幕的同时，也有不少同样面临谋划逆境的高端旅店追求破局之道。他们有的选择加入连锁阵营，有的发力旅店餐饮，有的则加码新营销……只管方式差异，但相同的是，他们正在新的时代靠山下寻找自己的位置。

▲ 图源：上海虹桥郁锦香宾馆

1、高端旅店的“发展焦虑”

中国旅店市场的启蒙源于高端。早在20世纪二三十年月，上海、北京、南京等焦点都会就涌现了第一批高端旅店，包罗上海和平饭馆、南京钟山宾馆、北京饭馆等。进入八九十年月后，中国则掀起了一阵“高端旅店风潮”，各级省市均迎来了都会高端旅店的落地，在这近百年生长历程中，这些高端旅店见证了都会的更新迭代，见证了社会与文化的变迁，还作为都会风潮的引领者，在很长一段时间内受到消费者的热捧。现在的高端旅店，则在市场转变等外因和商业模式僵化等内因的多重作用下，切切实实体验了一把“发展焦虑”。

焦虑之一来自疫情。疫情三年旅店产业连续出清，高端旅店市场受挫不小。凭证迈点研究院宣布的《2022年一季度高端旅店开业统计讲述》数据显示，高端旅店开业数目和疫情生长出现正相关，2020年一季度，高端旅店开业不跨越10家，2021年和2022年一季度疫情反扑，高端旅店开业量也泛起大幅下滑。

▲ 图源：《2022年一季度高端旅店开业统计讲述》

焦虑之二来自猛烈的市场竞争。为了抢占后疫情时代的高端旅店市场，不仅海内旅店团体加速旗下高端旅店品牌的市场结构，国际高端旅店品牌也纷纷在华寻找生长的可能。而这些新兴品牌，不仅履历厚实、商业模式成熟，还拥有更贴近消费者的旅店产物，更能触达新一代消费者的需求转变，老牌旅店压力显而易见。

焦虑之三在于自身品牌老化、物业老旧，性价比降低。现在不少存量高端旅店，依然保持数十年如一日的装饰、配色以及旅店产物，但在新时代的美学需求和品质住宿需求下，一成稳固的物业设施、硬件设置以及从未更新过的旅店产物，早已无法顺应时代的转变。

焦虑之四在于服务和治理僵化，与年轻人等主流消费群体渐行渐远。年轻一代成为消费主体，个性化、多元化成为高端旅店新的准则，而不少存量高端旅店不仅在产物上没有新意，在服务、营销、扩张上也恪守已往的商业模式，跟不受骗下消费者的想法，如与新媒体时代的脱节，对产物更新的滞后，对扩张的错误认知等。

迈点注重到，这份焦虑的背后，折射出来的是存量高端旅店们的普遍逆境，即老牌高端旅店应该若何顺应市场周期，重回时代舞台？

2、高端旅店存量刷新的痛点和痒点

2022年5月，国务院办公厅宣布《关于进一步盘活存量资产扩大投资的意见》，要求加大盘活存量资产政策支持，切实做好盘活存量资产事情。这意味着存量时代从国家层面正式开启，现实上，现在已有不少高端旅店品牌最先进入存量市场，但并未溅起太多水花，只管不少投资人有设计对其所有的老牌高端旅店举行存量刷新，但对真正落到实处仍有诸多挂念，迈点以为其并未解决存量高端旅店投资人的焦点痛点。

“既忧郁刷新花钱多，也忧郁刷新没效果。”有高端旅店投资人对迈点坦言，“高端旅店刷新可不是小打小闹，实打实要花钱的。”从基本上来看，高端旅店品牌想要进军存量市场至少要解决以下几个问题：

第一，是否具有市场适配性？现在中国存量高端旅店的漫衍局限十分普遍，除了一二线都会以外，在三四线等下沉市场也有所结构，这对意图进军存量市场的高端旅店品牌提出了两点磨练：一是要能匹配差异类型的物业，二是要能匹配差异层级的市场特点。

举例来说，有不少位于三四线焦点商圈的旅店物业，当地人对高端旅店的需求多出于“体面需要”，因此120-150间中等房量 餐饮 宴会的全服务模式是当地市场的重点需求。但随同着老牌星级旅店物业和设施装备陈旧老化，新兴高端旅店品牌更受消费者认可，此时对于老牌星级旅店来说，对接新兴的连锁高端旅店品牌举行存量物业翻新改作育成为较为理想的出路之一。与此同时，该品牌还要具备匹配下沉市场的能力。

▲ 图源：上海虹桥郁锦香宾馆

第二，是否具有成本可控性？与经济型或中高端旅店差异，高端旅店的翻新刷新首先是钱的问题，事实投资高端旅店往往单房造价成本很高，尺度实行的要求十分严苛，很容易跨越业主预算。但业内人士同样指出，中端和中高端品牌对房量严酷要求，有限服务的运营履历并不足以支持全服务旅店的治理需要，业主对耐久谋划心存疑虑。因此，老牌星级旅店旧改的要害，在于什么样的品牌能够既将造价控制在可遭受的预算局限内，单房20万左右，另有能力支持业主治理餐饮和宴会。

第三，是否具有市场竞争力？对于高端旅店而言，成本降低只是第一步，更主要的是保证刷新后的高端旅店拥有壮大的市场竞争力，不仅旅店产物能知足消费者的需求，旅店业绩层层攀升，投资回报周期也能不停缩短。迈点注重到，此时磨练的更是高端旅店品牌和焦点硬实力。

▲ 图源：上外洋滩郁锦香新亚旅店

3、郁锦香旅店为何成高端存改“首选”？

问题已经泛起，若何解决便成了要害。正是在此靠山下，郁锦香旅店针对存量高端旅店投资人的焦点诉求，连系自身的品牌和产物优势，为存量高端旅店的翻新刷新带来了更切合现实的解决方案。

首先，作为国际旅店品牌，郁锦香旅店上能笼罩一二线，下能深入下沉市场，具有极强的市场匹配性。

现在许多国际高端旅店品牌在生长战略上都不太允许进入下沉市场，纵然允许，条件通常也十分苛刻，且由于对本土市场的不领会，这些高端旅店品牌与下沉市场有着自然的隔膜。

郁锦香旅店则有所差异，其降生于1962年的荷兰，是欧洲第二大旅店团体——法国卢浮旅店团体下属品牌，拥有鲜明的国际基因，沿袭了国际高端旅店的定位和品质。在锦江国际团体收购法国卢浮旅店团体后，随即对其举行本土化入市打造，乐成切入海内细分市场。

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现在的郁锦香旅店背靠锦江和卢浮两大团体，拥有壮大的品牌影响力，且品牌定位和靠山也相符业主期望，可以作为下沉市场老旧星级旅店物业业主的优质选择。

▲ 图源：上海虹桥郁锦香宾馆

其次，郁锦香旅店有能力平衡品牌尺度落地和投资回报，为业主实现合理的投资预期，不仅造价可控，而且存改条件更软性、更包容。

一方面，郁锦香旅店举行存量刷新的造价能控制在业主的期望局限内。凭证郁锦香旅店现有的造价模子，修建面积10000㎡左右的物业，房量160间，包罗公摊面积在内均摊的单间客房造价可控制在17至18万左右。若是物业自身条件较为理想，能够通过轻度或中度刷新来完成翻新，那么造价可以控制得更低，或业主可以更好地将预算分配到客人真正能体验和感受到的部门，削减装修上的重投入。这与郁锦香旅店“随时趣感受”的品牌理念保持统一，即除了框架性的物业要求条件外，更多以软性的装饰去植入品牌元素，连系工程、运营和品牌尺度的落地来打造旅店。

另一方面，郁锦香旅店的存改条件更包容、尺度更软性。从本质上来说，高端旅店的翻新刷新“完全尺度化”是行不通的，求同存异打造差异化才是焦点。郁锦香旅店并无过于强硬的尺度，其在设计气概上强调一店一设计和一店一故事，旨在将内陆人文与品牌故事充实融合，构建既具有郁锦香旅店的标志设计和特色体验，也具有区域人文属性的差异化高端旅店，这一点也融入了其翻新刷新逻辑中。

据领会，对于差异物业、差异类型的高端旅店，郁锦香旅店可以提供轻刷新、中刷新及重刷新的多元选择。好比对于自己条件较好的，且能到达品牌加盟尺度的物业，可以通过对招牌、VI导视系统、饰面等以及替换客房内部的运营物资如小家电、客控、网络等举行轻刷新。

▲ 图源：郁锦香旅店

最后，郁锦香旅店依托产物创新、壮大运营、人才贮备以及团体背书等硬实力，可为业主保驾护航。

其一，在产物创新层面，郁锦香旅店拥有怪异的创变基因，将高端、妙趣、属地文化、生涯方式为品牌理念来构建旅店产物，不仅在产物类型上多有实验和突破，还为旅店打造了多元的盈利模子。现在郁锦香旅店拥有多功效复合式大堂、连续创新的妙趣客房、特色餐饮以及健身康乐中央等焦点产物，而在产物细节上，其构建以“妙趣”为焦点的亮点产物，独具影象点，如妙趣双人车、趣享照顾护士吧、妙趣集会室以及妙趣餐车等。

▲ 图源：郁锦香旅店

仅以妙趣餐车为例，其背后的法国卢浮旅店团体拥有壮大的餐饮团队，包罗全套的餐饮筹备、运营治理文件和尺度操作流程，并设有Chef’s Club，致力于提供高端餐饮体验支持的专业团队，其在中国市场中更是连系区域特色，打造天真应用于差异场景的餐车名目，在为消费者提供便利服务的同时，也为旅店提供了24小时不中止的营收路径，真正意义上提升坪效，增添了餐饮体验的亮点，可因地制宜。

▲ 图源：郁锦香旅店

其二，郁锦香旅店实战运营治理履历厚实，实力强劲。据领会，郁锦香旅店位于上海的两家旗舰店，上海虹桥郁锦香宾馆和上外洋滩郁锦香新亚旅店，均是经典的全服务旅店，拥有中等房量甚至大房量的规模、大型的餐厅、中餐包厢、宴会厅、集会室等。郁锦香旅店为其设置了专业的治理团队，专注高端旅店治理，深耕行业跨越30年。同时，郁锦香旅店基于锦江旅店（中国区）运营中台的治理模式，充实行展区域治理优势，助力高端旅店拥有更广漠的客源，打造多元营收，从而提升ROI。此外，郁锦香旅店的运营能力还体现在优渥的渠道资源、超1.86亿会员支持以及优异的战略同伴上，多维运营助力是郁锦香旅店实现营收增进的制胜法宝。

▲ 图源：上海虹桥郁锦香宾馆（左）&上外洋滩郁锦香新亚旅店（右）

其三，在人才贮备层面，郁锦香品牌正在开展高端旅店总司理人才贮备设计，这些都可作为加盟业主的支持气力。区域也有各个岗位的专业人才贮备，可凭证业主需求协调资源，运送人才。

其四，团体优势是其征战存量高端市场的底气。锦江国际团体作为中国规模最大的综合性旅游旅店团体之一，深耕海内，全球结构，现在旅店规模位列全球旅店团体300强第2位，可以给投资人带来自然的信托感。与此同时，基于团体重大的营业模块，可以为郁锦香旅店提供融资、采购、会员、运营、营销、人力等全方位的资源支持，在团体“一中央三平台”的加持下，切实为投资人完成投资加盟的降本增效。

值得注重的是，郁锦香旅店加盟治理费是以基础治理费加激励治理费的形式收取，激活旅店谋划治理的动力，合理调配治理资源，助力投资人不仅获得更高的谋划收入，更能获得好的谋划利润，与品牌携手共赢。

4、结语

在中国的旅店市场中，高端旅店的职位异常特殊，曾作为中国都会经济生长的具象显示屹立在都会的中央位置。他们有的曾是地标修建，见证了都会的繁荣生长，有的具有鲜明的历史印记，是不少人心中的时代回忆。这些“老旅店”就犹如泛黄的老照片，在新的时代，融入新的品牌价值，可以重新以崭新的面目再度回归时代舞台。