（迈点专栏 刘乃钢）2023年马上到来，自1月8日最先，国家对新冠病毒管控，调整为乙类乙管。这意味历时三年的管控周全竣事了，旅店业最先回归常态化运营状态。

行业的常态化回归，并不意味我们的旅店谋划，可以恢复到原来的状态，2023年对于旅店业来说，是一次大重构的最先。

以下的十个要害词，将是2023年旅店业重构的焦点。

第一个要害词，组织转变。这可能是后疫情时代旅店运营，不得不面临的最焦点问题。外部需求发生了转变，新的毗邻渠道涌现，疫情三年整体团队都是受到了频频的打击，面临新需求和新毗邻，唯一的有用解决方案就是转变，组织结构的调整势在必行。没有一个顺应时代的结构，很难支持企业面临新的竞争。若何更好的激活一线员工的活力，若何让中层团队成为创新的动力，将是这一轮旅店组织转变的重点和难点。

第二个要害词，产物升级。三年疫情，主力消费群体基本换了一代人，同时旅店的产物也被迫老旧了三年，尤其是大量做疫情隔离的旅店，产物部门或是整体的升级不得不做。这次产物的升级不是简朴的重装，而是在功效之上，要加倍注重体验和个性化的突出，本质上目的客群的重新定位。同时还要思量，若何实现一直业升级，或是短期歇业升级，究竟对于恢复期市场，时间就是流量就是款项。

第三个要害词，服务差异化。产物的升级是一个耐久工程，然则服务的差异化却是可以快速落地的。三年疫情已经形成的服务流程和规范，都面临全新的挑战，后疫情时代，消费者对于清洁、平安和恬静的要求更高了，旅店的人力结构也发生了很大的转变，传统的sop需要举行迭代和升级，旅店的服务流程需要举行重新设计。

第四个要害词，线上化。三年封控的洗礼，康健码和行程码的周全应用，进一步的强化了消费者的线上消费习惯。OTA已经成为了传统渠道，且在旅店的流量占比中越来越高。重视线上运营职员的培育，产物展示的线上优化，网评的治理，以及价钱的动态调整等，将是旅店抢占市场的一定行为。得线上者纷歧定得天下，然则一定会活的更好一些。

第五个要害词，颠簸性。新冠病毒熏染后无法终身免疫，存在二次或是多次熏染的可能性，这着实对于旅店业来说，整个苏醒期就会泛起种种颠簸性。以前是淡季和旺季交替，疫情管控时代是有疫情和没疫情交替，现在在淡旺季基础上，还会叠加熏染波峰波谷，这对运营刚性支出的旅店业显然不友好，若何用好房券、餐券的金融属性，平衡可能的颠簸性，对旅店的谋划尤为主要。

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第六个要害词，视频化。随同着快手、抖音、小红书等短视频平台的不停发力，各大平台的直播带货也异常火爆，视频化消费逐步成为一种新的趋势。旅店若何行使好视频化，举行自己产物、服务和团队的展示，将成为各个旅店都面临的问题。这就像昔时OTA平台的崛起一样，新的毗邻方式代表了新的消费群体，也是旅店需要捉住的新一波盈利。

第七个要害词，小型化。消费者出行的碎片化和暂且化，会越来越显著，旅店房量小型化趋势显著。当进入存量市场竞争阶段，若何确保通例聚会和团队的服务接待能力，同时涣散大房量运营的流量缺失压力，是摆在大量房量跨越120间的旅店眼前，异常现实的问题，做差异化楼层、异业相助、双品牌分拆等将各显其能。

第八个要害词，套餐化。疫情时代的各大平台数据显示，套餐化越来越受到消费者的喜欢。传统的旅店房聚餐营业，正面临场景化需求的打击，凭证客人消费场景，提供套餐化的产物和服务，将有用的提升客单价，从而提升旅店营收和盈利能力。而套餐化的重点是副产物的选择，也就是我们通常说的非房产物的打包，好比伴手礼、亲子礼包、情侣礼包等等。

第九个要害词，重体验。当重新回归到线下消费时，消费者对功效之外的情绪体验诉求会更高。这就要求旅店在做产物和服务的时刻，必须要稳重思量功效之外的体验性，将种种便于客人摄影、打卡、晒的诉求融入进去，通过种种优化的流程塑造出仪式感，提高小我私人的情绪价值。这一点在餐饮行业，已经被种种花式上菜频频验证过了。

第十个要害词，熬下去。铺开之后的恢复期，旅店依然面会临流量欠缺、职员不足，稀奇压力大的是流动资金主要。绝大多数旅店都是亏损了三年，若何解决3-6月缓冲期的运营现金流，是摆在每个旅店人眼前的难题问题。在快速开源，与有用节省之间，我们还需要艰难的熬下去，不停探索新的偏向和模式。

疫情已往了，没有了国家层面的统一防护，需要依赖的是我们每一个自己的贮备和免疫力。

后疫情时代的旅店谋划，磨练的是每一个旅店人创新和转变的刻意与能力，磨练的是团队整体认知的升级与迁徙！

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