当地时间8月19日，替换东家后的原莫斯科星巴克旗舰店以“星咖啡”(Stars Coffee)名称正式开业。

　　在俄罗斯2月份对乌克兰举行军事干预后，星巴克咖啡连锁店暂时关闭了其在俄罗斯的130家咖啡店，之后宣布，将竣事在该国近15年的谋划历史，永远退出俄罗斯市场。

　　此前，俄罗斯商业日报《公报》曾报道，美国星巴克公司已为俄罗斯营业找到了新买家，即俄罗斯餐饮公司“平斯基”的首创人安东·平斯基。这笔生意包罗转让所有星巴克咖啡店面的租赁权，因此俄版星巴克将重新命名。

　　“星咖啡”的新老板示意，这些连锁店将于今年8月和9月逐步重新开放。为了保证供应链，他们将从拉丁美洲和非洲入口咖啡豆，其他产物的供应商都来自于俄罗斯。

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　　新的“星咖啡”标识不再是星巴克的头戴星冠的女妖，而是一名戴着俄罗斯传统头饰kokoshnik的女子。星咖啡的网站于8月18日上线，网站上写着“巴克(Bucks)走了，星(Stars)留下来了。”

　　另据俄罗斯《新闻报》网站8月19日报道，安东·平斯基指出，星咖啡并没有复制星巴克，而是一个新的连锁品牌。他说：“我们想用自己的例子证实，我们可以做得更好。”

　　报道还称，星巴克在俄罗斯有2000名员工，其中约80%的人在替换品牌后选择留下。

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