“知谷最近生意好吗？”“还不错。”说这话的是崇明民宿协会会长刘庆，他所谋划的“知谷”是上海8家五星级乡村民宿之一。疫情对民宿的打击显而易见，但刘庆坚持门槛，不降价。

疫情时代，崇明生态岛上196家旅店和400余家民宿经受着从未有过的磨练。而旅店民宿的苏醒，关乎一年之后在崇明举行的中国花博会。据预测，花博会尚有1万余张床位缺口，这些旅店民宿都将是花博会的生力军，它们的存续已不仅仅关乎个体运气，危中寻机也倒逼转型。

离市区近的旅店人气更旺

位于城桥镇上的新崇大旅店是家四星级旅店，也是这些年来崇明国际自行车赛定点接待旅店，已往几年一直保持着不错的入住率。疫情发生以来，旅店业绩大幅下滑。董事长张俊说，旅店有400多张床位，去年盈利600多万元，今年差远了。从3月下旬最先，旅店入住量有所回升，但与疫情前比，差异还很大。

几公里远的天鹤大旅店同样面临逆境。“疫情前，我们平均入住率约70%，现在只恢复到20%。”店长班美笛说。

即便如此，这些旅店并未减员，新崇大旅店仍保持着高水准的厨师班子，油条等特色小吃一直保留在菜单上。天鹤也一样，“1月尾那几天，哪怕客户只有个位数，100多间房只订出6间，我们照样维持谋划。”

相比之下，位于陈家镇的崇明金茂凯悦大旅店，行情要乐观些。“员工一半是崇明内陆人，疫情时代，旅店组织员工演习八段锦，增强业务培训，为苏醒做准备。”总经理马倩蓓说，疫情前的行情是，通常700—800元一晚，2月做了899元两晚的通常促销，对客户颇有诱惑力。3月下旬以来，230间客房周末基本满房。

记者观察到，自3月下旬以来，崇明岛的旅店业正逐步恢复人气，东滩、陈家镇等离市区近的旅店人气更旺些，而中部和西部的旅店，苏醒节奏慢一些。

少了租金压力更能抗风险

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在旅店纷纷选择打折促销之际，崇明几家民宿价钱依旧坚挺。位于向化镇春景村的“知谷”，近三年来一直是崇明民宿的价钱标杆——周末980元/间，非周末780元/间。“我们从3月尾最先恢复营业，照样这个价。”

刚已往的清明小长假，知谷6间客房均客满，预订咨询五一假期的信息也接踵而来。“我一点也不忧郁，客人比价后照样会选择我这里。”刘庆的笃定与基础有关。知谷是自家老宅革新而成，没有房租压力。只管受疫情影响，民宿停摆两个月，但基本面不受影响。

位于陈家镇的五星级民宿“逅院”也维持原价，主人张锦松说：“我做民宿，就是借此用更多时间陪同怙恃。”脱胎于自家和亲戚的老宅，“逅院”空间革新格外经心，黛瓦白墙，树影摇曳，别有一番滋味。

据大略统计，崇明岛上民宿约400家，约七成是在农民宅基地上改建而成，少了租金压力，抗风险能力强。而相比老宅革新的民宿，那些租借农民土地、宅子，并以此为单一主业的民宿主，蒙受的压力和成本更高。位于建设镇的也山花园民宿，也是五星级民宿，春节前客房预订已满，受疫情影响，光退订就有10万元左右的营业损失，但幸亏客房体量不算大，恢复人气指日可待。

生态岛这张牌有许多时机

一场疫情加速行业洗牌。从业态来说，旅店、民宿是受疫情影响最大的行业之一；而从地域来看，崇明本土的民宿、旅店较市区偕行有相对优势。市人大代表、崇明区工商联主席顾德昌说，以往上海市民喜欢到苏浙一带度周末，受疫情影响，他们更倾向选择上海郊区的旅店民宿。崇明生态岛优势不言而喻。

记者领会到，凯悦团体在上海拥有11家旅店，而崇明金茂凯悦旅店是苏醒最早、也是现在业绩最好的旅店之一。知谷、逅院等头部民宿之所以保持原价，亦是对品质的自信。

明年100天的花博会，高峰期达42天，以天天4万接待人次盘算，床位缺口1万余张。这意味着，岛上的既有旅店民宿均是花博会住宿的生力军。对尚在艰难战疫阶段的旅店业来说，眼下虽有难处，但熬已往，就能迎来时机。

事实上，岛上的旅店、民宿都在钻营转型。新崇大旅店正将康健与旅游嫁接，准备筹建高档次体检中心。崇明金茂凯悦旅店则试水新媒体，厨师长“直播”带货，推广崇明金瓜、刀鱼馄饨等美食；备战花博会，旅店还邀请了向化镇非遗传人举行灶花堂“十二花神”的创作，“引进崇明内陆民间艺术，希望能成为生态岛一个网红打卡点。”

岛上的民宿纷纷举行“民宿 ”实验，古琴、烘焙、瑜伽等元素被植入，好比“逅院”空间添置了木艺。“木头很有温度，希望客人投宿其间顺便学个手艺，熟悉一些有趣的人。”张锦松说。知谷则在“崇明土布”上做文章，请崇明绣娘秀技法，开发土布小产物。“生态岛这张牌，有着许多时机。”刘庆说。

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