法国旅店餐饮业的事情条件自新冠疫情以来显著改善，人为水平提高了近20%，然而，该行业在招聘方面仍然面临严重难题。

　　据法国信息台5月27日报道，法国旅店餐饮业在各地有大量事情岗位需要填补，虽然很难量化，但估量至少有20万至30万的岗位缺口，这是法国最难招聘的行业之一。

　　法国一些旅店餐饮企业雇主为了招聘和留住员工，尽可能作出了让步。孚日圣迪耶一家在当地以及洛林、阿尔萨斯区域拥有多家餐厅的餐饮团体雇主注释说，他们每星期为员工放置两天半到三天的休息日，每年为员工提供七个星期的带薪年假，但仍然招不到足够的人手，该团体现有员工约40人，为了知足营业生长，需要再招聘20人，但从来都无法实现。

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　　报道称，法国年轻人从事旅店餐饮业不仅需要事情热情，他们也思量更多问题，尤其是需要事情天真性，例如每星期四天事情制。但旅店和餐厅尤其是小型企业并不总是能做到这一点。一家两年前确立的餐饮公司主管卡罗尔·波尔切特先容说，为了保障员工的事情生涯质量，公司对员工和治理层举行匿名考察以领会情形，然后由人力资源部门为他们提供个性化的放置，以留住员工，吸引人才。

　　凭证法国餐饮及旅店业协会(UMIH)最近的一项考察，该行业97%的公司面临招聘难题。

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