对于生涯，有人选择恬静与悠闲;而有些人永远选择拒绝平庸，不甘无所作为。从旁人的口中得知，格林旅店团体( NYSE:GHG，以下简称“格林旅店”)孟凡春孟总就是个这样不平输的性格，永远喜欢挑战自我。出生于1977年的孟凡春，自1997年依附优异的成就从中国矿业大学工科专业结业后，就从未“消停”过。

　　刚结业就进入当地县政府成为一名公务员，这在许多人看来都是一份稳固又鲜明的事情，然而他偏偏选择了“不稳固”。在事情之余，他就在不停实验新的事物，三年后，孟总告退最先创业，做过汽修厂、花店、工程事业，之后还开设过驾校、技工培训学校、艺术教育培训机构等。7年前他更是一脚踏入了旅店业，往后便一发不能摒挡。

　　遇见格林，柳暗花明

　　“我在事情和创业中经常学习和出差，那时就有了做旅店的想法。2013年底，我做了一家旅店，或许是由于不太懂行，或许是未思量仔细，最终以失利收场。不外这次投资失利并没有阻断我的旅店梦，我遇到格林的时刻也加倍理性，考察更多，最终才形成更好的互助关系，缔造了属于我的成就。”

　　2016年，孟总与格林旅店在徐州结缘，陪同同伙加入加盟商大会，领会关于旅店业的知识。一次有时的时机，他与董事长徐曙光先生交流时，关于旅店运营纪律、投资风险、投资展望和未来生长趋势都有了更深入的明白，才名顿开：“他说过的每一条问题都深深触动我，每一条问题都是我当初投资失败的基本缘故原由，是我的选择问题，而不是旅店这个行业问题。”

　　两店乐成后，再次筹开四家新店

　　“2016年底，我在沛县签署了第一家格林豪泰旅店，没有爬坡期，RevPAR在180-190元，第三个月满房。我们旅店在县城就是标杆店，两年不到就收回成本。”

　　2017年，他加盟了一家青皮树旅店，硬件设施和装修品质为他赢得好口碑，旅店的RevPAR在180元，两年左右回本。该店将劣势扭转为优势的做法还成为加盟商学习的优异案例，原本店内有9间暗房，无法供出租，但孟总依附修建工程的履历靠山，增添硬件投入，引入全热交流机、新风系统及室内造景，再加上隔音私密性好，这几间客房摇身一酿成为该店收益最高、口碑最好的房间。

　　除了这两家旅店，孟总还同时在徐州城南筹备格林豪泰和格林东方旅店，在城东的经开区筹备青皮树徐州高铁站前广场旅店。

　　格林豪泰徐州沛县樊哙路快捷旅店

　　旅店星级增值服务，转头客达4成以上

　　做旅店，增值服务项是加分项，在这个旅店，已成为例常，不停做加法。

　　1)捉住客人的胃

　　孟总的旅店，早餐品类达45种以上，天南海北的客人都能在此找到合胃口的菜品。一样平常事情中，孟总经常督促店长、厨师长去高星旅店住宿，出差的用度可报销，学习他们的设施、服务和餐品的优势，回来升级自己的旅店。看客评就可发现，三成以上的客评都是围绕旅店早餐。捉住客人的胃，旅店就乐成了一半。

　　2)定制奉茶服务

　　在这里，前台会用中国传统迎客的仪式，冬日热茶、夏日酸梅汤。孟总还专程要求旅店前往西安回民坊定制果肉酸梅汤，增值服务也值得专心打磨。

　　3)冷热毛巾

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　　微笑迎客，毛巾助攻。凭证季节，旅店会定制冷热毛巾，放入柜子消毒，待主顾一进门就送上。天气炎热，冷毛巾去除暑气，让客人顿生好感;天气严寒，热毛巾送上宾至如归的暖意。

　　4)宵夜服务

　　针对会员，孟总的旅店从2018年最先推出宵夜流动，旅店会员在前台可领到两张券，一张是早餐券，一张是宵夜券，有需要的主顾可以致电前台享受送宵夜服务，既保证客户体验，也能阻止资源虚耗。宵夜都是应季粥品：白粥、八宝粥、绿豆粥以及水果小拼盘等。

　　5)儿童拖鞋服务

　　2017年，旅店开业没多久就推出免费赠予儿童拖鞋服务，通常带小孩的主顾来到旅店，他们都市热心询问，免费赠予拖鞋给主顾，这些儿童拖鞋很有纪念价值，许多客人选择带回家。

　　6)矿泉水多场景免费供应

　　除了在客房摆放矿泉水，旅店在洗衣房也摆放了矿泉水，离店的时刻也可免费领取矿泉水。无处不在的细节服务让旅店充满温馨，让主顾的转头率稳步上升，据领会，在孟总的旅店，老客转头率达40%以上。

　　自信乘风 虚心学习

　　言笑风生间，便能看出孟总的自信，这自信泉源于他永无止境的虚心学习与执行力。

　　关注教训

　　不能只关注生意好的店，也要关注生意差的店，若是我谋划这个店，会不会也存在这些问题，我该若何改善。前车之鉴，是我们学习的一个途径。

　　向上学习

　　在增值服务上和星级旅店学习，提高自身高度、视野和素养，结构布点，避开不需要的竞争。多向先进学习，听取专家意见。

　　充实培育

　　孟总谋划旅店根据总部要求抓大放小，遵照或跨越总部的尺度，投资旅店决不能靠自己，要敢于放权、培育店长，我决议好旅店市场定位，最后店长往往能分管旅店所有的运营事情。

　　后记：展望中高端旅店-适用性定位

　　现在，孟总正在与几位投资人准备做一个大型格林东方旅店，对于中高端旅店的加盟谋划，他也有自己的怪异想法。

　　孟总：中高端旅店领域是近几年增速飞快的市场，有不少投资人入局。我也势必会进军到这个领域，但选择中高端旅店的同时，需要充实领会市场的行情。好比在徐州这样的二线都会，预算多一点的企业差旅尺度是300元左右，中小微企业在150-200元左右，这个是我们对于市场调研的效果。以是我们的中高端是能既要做出品质，也要适当管控成本。从旅店投资上来讲，前期充实考察和调研市场需求，后期注重学习，对你所在的都会要有明确的定位。

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