（迈点专栏 万方）2022年9月22日，国家主席习近平在第七十五届团结国大会一样平常性争执上宣布：中国将提高国家自主孝顺力度，接纳加倍有力的政策和措施，二氧化碳排放力争于2030年前到达峰值，起劲争取2060年前实现碳中和。

2021年3月5日，国务院总理李克强在第十三届天下人民代表大会第四次聚会所作的政府事情讲述中明确指出：落实2030年应对天气转变国家自主孝顺目的,加速生长方式绿色转型……扎实做好碳达峰、碳中和各项事情，制订2030年前碳排放达峰行动方案……中国作为地球村的一员，将以现执行动为全球应对天气转变作出应有孝顺。

毋庸讳言，我国双碳时代已经到来。

随同着双碳时代的到来，将会发生三大“绿色革命”。一是能源的绿色革命。光伏、风能、核能等清洁能源在能源中的占比将大幅提高，化石能源等不能再生能源将被逐步镌汰。二是产业的绿色革命。双碳时代是传统产业的危急，传统产业必须以节能减排、提质增效为主要目的，举行生态化和绿色化的刷新提升。三是治理理念的绿色革命。环保计谋将由超低排放刷新向开发新能源、接纳非化石能源过渡，改善生态环境质量向加倍注重源头预防和全历程治理有用传导。

聚焦旅游业，全球旅游业也正举行着“可延续生长”转变，“可延续旅行”风潮席卷全球。

什么叫可延续生长？

可延续生长Sustainable development，又指永续生长。现在较为公认的界说出自布伦特兰委员会的《我们配合的未来》，指“既能知足我们现今的需求，又不损害子孙后裔，能知足他们的需求的生长模式。可延续生长强调经济系统内的生长必须环环相扣，并得以自给自足。可延续生长并不简朴等同于生态化或环境珍爱，起劲实现三方面内容即环境珍爱，经济和社会的可延续生长才是其最终目的目的。

由于“可延续性”必须来自于全球的各方利益相关者的配合起劲，团结国于2015年公布了可延续生长目的，Sustainable Development Goals (SDG) ，旨在用此项目的作为“为全人类赢得一个更好，加倍环保的未来”的蓝图。这项设计包罗了17个单项目的，而所有的目的皆旨在“应对包罗贫困，差异等，天气，环境退化，经济，和平及正义等全球挑战。”

什么叫可延续旅行？

可延续旅行包罗两个层面的寄义：目的地的可延续生长和旅行者卖力任的旅行。从目的地的角度来讲，是指目的地在对旅游的开发和治理方面充实思量环境和旅游资源的可延续性。从旅行者的角度来说，是在旅行历程中，尽最大可能削减对环境、对目的地的影响，让目的地的社会文化、地方经济通过旅行者的旅行流动获得受益的同时，保持原有状态，并获得耐久生长。

我们大多数人旅行是为了体验这个天下，体验新的文化、传统、景物和味道，正是这些让旅行变得有意义。作为旅行者，我们有责任确保旅行地受到珍爱，这不仅是为了让我们获得更好的体验，也是为了下一代的旅行者。

天下旅游组织(UNWTO)是团结国卖力促进可延续旅游的机构。天下旅游组织(UNWTO)以为，可延续旅游应充实行使环境资源，同时辅助珍爱自然遗产和生物多样性，尊重当地社区的社会文化，促进跨文化明晰。在经济上，它也应该确保耐久的可行性。

天下旅游组织(UNWTO)公布的一份最新讲述显示，到2030年，全球旅游交通碳排放预计将从2016年的16.97亿吨增添至19.98亿吨，占到人为二氧化碳排放总量的5.3％。天下旅游组织（UNWTO）示意，旅游业既是加剧天气转变的行业之一，同时也极易受到天气和环境的影响。UNWTO呼吁进一步增强旅游业与交通业之间的相助，加速去碳化。同时，旅游业自身也应设立加倍远大的目的，实行行业转型，实现低碳增进。

旅店业作为旅游业的三大支柱，旅店业的碳排放量不能小觑，旅店业也是一个“高排放、高能耗”的行业。凭证中国饭馆协会数据资料显示，一个三星级旅店平均一年约莫要消耗1400吨尺度煤，向大气中排放4000吨二氧化碳，其能源用度支出更是占谋划用度的23%左右。节能降耗不仅意味着降低旅店运营成本，更是相符当下国家政策的要求。

双碳时代，呼叫零碳旅店。

一、旅行者对可延续生长认知

2022年5月31日，全球旅店及住宿在线预订平台缤客Booking.com公布《缤客2022年可延续旅行讲述》。该讲述数据来自对全球32个国家和区域的30314名受访旅行者开展的研究（受访者必须18岁以上，必须旅行至少一次在已往的12个月，必须设计在2022年旅行，和主要决议者或介入旅行的决议。这项考察是在2022年2月在网上举行的）。

▲ 《缤客2022年可延续旅行讲述》

 《缤客2022年可延续旅行讲述》显示：

全球旅行者对可延续旅行认知提升

全球71%的旅行者希望在未来一年里为实现更可延续性的旅行做出更多起劲，较缤客2021年的调研数据上涨了十个百分点。为了寻找更可延续的住宿，可延续旅行对全球旅行者来说很主要，跨越五分之四（81%）的旅行者证实这对他们来说是准确的。一半（50%）的全球旅行者示意，最近有关天气转变的新闻影响了他们做出更可延续的旅行选择，而他们对更可延续旅行的愿望正在增进。

让人们和种种文化更慎密地连系起来是旅行最好的选择。研究显示，全球旅行者在旅行时越来越靠近文化和社区，45%的人以为珍爱和领会当地文化是可延续旅行的一部门。这种可再生的理念正在影响着决议权的制订。

履历了近三年的疫情，中国跨越九成 (92%) 游客意识到了可延续旅行的主要性；跨越一半 (66%) 的受访者则是受到了今年天气转变相关信息的影响，促使他们选择更为环保的旅行方式；快要一半 (44%) 的中国游客示意选择错峰出行；更有75%的中国游客示意在设计未来的出行时，他们会避开热门旅游目的地和景点。与此同时，低碳出行也成为了中国游客践行可延续旅行的主要组成部门，缩短出行距离以及选择当地的公共交通受到越来越多中国游客的青睐。

自动出击 寻找更环保的住宿

随着日益完善的可延续型住宿受到越来越多的关注，63%的中国游客示意在已往一年中于旅游在线预订网站曾注重到可延续生长住宿的存在，58%的游客则示意在预订历程中会自动搜索领会下榻之所推行的可延续生长措施，而高达91%的中国游客示意，无论是否出于自动征采，都更倾向于选择可延续生长住宿。更值得庆幸的是，68%的中国游客在已往一年的旅行中曾入住过可延续生长住宿。

固然，促使他们选择可延续生长住宿的缘故原由各有差异：

·46%的游客示意选择可延续住宿主要是为了削减对环境的影响

·30%的游客则是期望以此获得更隧道的当地体验

·31%的游客以为可延续住宿将对所在社区发生努力影响

该讲述也显示了旅游中存在的问题，即仍然有相当多的人不知道”可延续旅行“选择，以及他们在那里可以获取这些信息。对一些人来说，“可延续旅行”这个词的寄义是必须牺牲奢侈品或知足于不那么吸引力的目的地。

缤客Booking.com于2021年12月推出了“可延续旅行”住宿标识，在网站展示着加倍专业、透明的环保信息。全球跨越10万家住宿的可延续生长措施获得认可，获得缤客可延续旅行标识。通过这种方式，为旅行者们提供更清晰透明的环保信息，让人们可以更轻松地开展可延续的绿色之旅。

同时，缤客还进一步增添了第三方认证机构的标识，除了此前获得的全球可延续旅游委员会 (GSTC)、绿色旅游 (Green Tourism) 和欧盟生态标签 (EU Ecolabel) 的正式批准外，现在增添了包罗其他7个环保机构的认证标识，包罗绿色印章 (Green Seal)、能源与环境设计先锋 (LEED) 和 优异高能效设计 (Edge) 等，此类环保都可于持有此类认证住宿的预订页面查看。

二、全球旅店行业零碳准则：《旅店业可延续生长基准》（HSB）降生

2022年4月22日，天下旅行与旅游理事会（WTTC），在菲律宾马尼拉全球峰会上公布《旅店业可延续生长基准》（HSB）。

▲ 天下旅行与旅游理事会（WTTC）与会代表马尼拉全球峰齐集影

《旅店业可延续生长基准》（HSB）旨在为所有利益相关者提供一个起点，稀奇是正在最先可延续生长之旅的业者。它们尚有助于唤起整个全球旅店业对可延续生长最少水平的意识。

《旅店业可延续生长基准》（HSB）是在WTTC的赞助下，通过一个由11家旅店公司（如锦江旅店及其隶属公司卢浮旅店团体和丽笙旅店团体、华住及其隶属公司德意志旅店团体、雅高团体、巴塞罗旅店团体、印度旅店团体、美利亚旅店团体、美诺国际团体、NH旅店团体等）组成的事情组制订，并获得了全球旅店业可延续同盟(Sustainable Hospitality Alliance)的支持。在经由几轮行业咨询后，它们经评审、争执和重新修订，以便真正代表整个行业的配合特征和最普遍的可延续性行动。

WTTC总裁兼首席执行官Julia Simpson在马尼拉全球峰会致辞中示意，我们推出《旅店业可延续生长基准》旨在确保任何一家旅店，无论规模巨细，都能在未来3年内实行基本的可延续生长措施。该基准为旅店业全产业链开拓了领会全球尺度的渠道，也为旅游消费者提供了旅行参照。WTTC呼吁天下各地的旅店运营商、业主、协会和投资人果然支持此项倡议，并在未来3年执行这些尺度。

 

            ▲  《旅店业可延续生长基准》（HSB ）部门章节    

 SHA主席Wolfgang M.Neumann在马尼拉全球峰会致辞中示意，每个行业都肩负对地球和人类运气的责任，许多企业正在努力推动并逐渐成为可延续生长的领跑者，但也有不少企业刚迈出第一步。《旅店业可延续生长基准》将有助于提高旅店业可延续生长水平，这项行动也是SHA实现“旅店业碳正向”设计的一个跳板，以促进全球环境改善。

全球可延续旅游委员会（GSTC）首席执行官 Randy Durband 在马尼拉全球峰会致辞中示意，《旅店业可延续生长基准》（HSB）是旅店业实现可延续生长的有用途径。《全球可延续旅游委员会旅店行业尺度》是可延续旅店业的全球尺度，而《旅店业可延续生长基准》亦将全球常用的八个基本尺度列入其中。GSTC声援此项倡议，我们呼吁现在尚未加入该基准的旅店迅速接纳行动。

Julia Simpson在马尼拉全球峰会致辞中示意，旅店团体、品牌和运营商以及治理多家旅店的业主，均可通过完成绿色环保住宿趋势考察加入该基准。她强调，初期的12项尺度中有8项是强制性的，而其他尺度则需在3年内到达。WTTC期待更多相关方加入，以配合推动全球旅店业实现可延续生长。

在执行《旅店业可延续生长基准》（HSB）时，可参照可持此前“续旅店同盟”&“天下旅游和旅游理事会”团结公布：《旅店零碳方案手册V1.0版》。

所有旅店的业主，谋划者和客户，需要领会若何最先使用《净零方案手册》：

·界定局限1、2和3排放

·设定所有者、谋划者和加盟商的界线

·确定减排种别

·拥抱可再生能源

·适用公正原则

·确立绩效和介入目的

·遵照2025年至2050年蹊径图

·对碳抵消接纳战略目的

·相符SBTi

·Race to Zero或格拉斯哥宣言

三、国际上已经开业的零碳旅店

A、希尔顿团体·希尔顿启缤精选旅店

2022年5月19日，坐落在美国康涅狄格州纽黑文市的希尔顿启缤精选旅店Hotel Marcel New Haven开业。作为全美首家实现净零排放的旅店，该旅店通过对原有修建举行节能刷新，完全不使用任何化石燃料，接纳太阳能向旅店165间客房及套间以及旅店公共区域、餐厅、聚会室、洗衣房提供所有用电，从而到达零排放。

希尔顿启缤精选旅店Hotel Marcel New Haven成为全美首家获得“被动式衡宇认证旅店”及全美屈指可数的绿色能源与环境设计先锋(LEED)铂金级认证旅店。

▲ Hotel Marcel New Haven希尔顿启缤精选旅店

希尔顿启缤精选旅店全球品牌卖力人Jenna Hackett示意：“作为美国首家实现净零排放的旅店，Hotel Marce lNew Haven是希尔顿启缤精选旅店品牌的主要里程碑。每家希尔顿启缤精选旅店都展现出其纯粹的气概和个性，同时激励来宾自动探索当地旅游目的地。Hotel Marcel New Haven将毗邻旅行者和纽黑文区域，启发他们将可延续生长融入旅行入住的各个方面。我们期待与来宾一起庆祝这个怪异地标的新篇章。”

希尔顿启缤精选旅店品牌现在在大中华区共签约两家旅店。一个是台北时代寓所；一个是文安郝力克旅店位于河北省廊坊市中国绿发康健生态城内。

B、英国司莱明顿团体跨界制作零碳旅店

英国著名家居公司莱明顿团体于2021年12月在伦敦西部奇斯威克确立的英国首家终身净零碳旅店room2 Chiswick开业。

该旅店成为英国首家全生命周期零碳旅店“hometel”。“hometel”旅店观点将入住Airbnb的恬静性（思量室内厨房和延伸入住时间的天真性）与旅店提供的便利设施和优质服务融为一体，且所有这些都纰谬环境造成任何负面影响。

通过现场可再生能源，该旅店修建将100%的能源需求转化为加热、冷却和热水。它的专有智能修建和反馈系统旨在通过增量收益的总和来提高性能。两个“实验室”提供有关能源、用水和空气质量的数据，以及从客人行为模式中学习的数据。该旅店修建已向大学相助同伴开放，以测试新的创新手艺和干预措施，以削减能源和碳排放。测试数据将用于推进未来旅店的净零修建框架，作为修建环境的开创性类型。

莱明顿团体可延续生长专家梅丽莎·古丁先容说：我们的目的增进设计要求我们在2030年之前，将Chiswick的89间room2客房和南安普敦的71间room2客房扩大到5000间room2 hometel客房。拉明顿团体已为其未来的所有HomeTel制订了room2净零修建规范，使其成为全生命净零修建，并专注于在整个设计阶段削减隐含碳的要害需求，并在整个修建寿命内实现运营净零。

莱明顿团体还公布了其2030年净零碳蹊径图，这是第一家这样做的英国旅店公司。除了概述其未来仅开发和运营全寿命净零碳修建的准许外，它还包罗更普遍的群体实现其 1.5°C对齐目的所需的行动，该目的是凭证基于科学的目的倡议 (SBTi) 设定的。

room2 Chiswick 的开发相符莱明顿团体最近推出的净零修建规范，相符伦敦能源转型倡议 (LETI) 原则和英国绿色修建委员会净零碳修建框架。

▲ 奇斯威克room 2

room2 Chiswick旅店位于奇斯威克中央，周围遍布咖啡馆和精品店，提供绿树成荫的休憩之所.旅店有86 间全心设计的客房，每间都设有小厨房，并可通往咖啡厅和餐厅。

该旅店产物使消费者和投资对环保主义和可延续生长越来越感兴趣，稀奇关注削减天气转变、碳排放和温室气体的最大孝顺者。客人体验不受超低能耗尺度的影响，修建的室内设计灵感来自奇斯威克周围的艺术和手工艺运动。

董事/旅店总司理罗伯特戈德温先容：“英国首家终生净零碳旅店的开业是经由两年多的计划和全心打造的全新 room2 终生净零修建框架，将最新的设计、施工和运营头脑融入其中。该旅店预计每平方米的能源效率比典型的英国旅店高89%，接纳开创性手艺制作，可在整个设计和施工阶段以及整个生命周期内实现净零，这在旅店行业中首次包罗隐含排放和运营排放。为全球旅店业的真正可延续生长树立了新尺度。”

▲ 奇斯威克room 2 酒吧 & 餐厅

room2 Chiswick 旅店品牌的16个环保特点

No.1 完全净零

天下上第一家从建设、运营到修建物使用寿命竣事的所有碳排放量都为零的旅店。

No.2 效率更高

room2 Chiswick 将比典型的英国旅店节约89%的能源，更低的能源消耗意味着更低的碳排放。

No.3 零碳住宿

确立在可延续性的基础上，由于旅店使用热泵、太阳能电池板可知足5%的能源需求、屋顶笼罩着绿色植物以促进生物多样性、100%的定制松散家具在当地制造，以支持当地经济并削减交通排放。因此，当客户入住时，您的住宿 = 零碳。

No.4 碳中和

对于不能制止的排放量，通过盘算碳足迹通过购置尼加拉瓜的碳汇举行抵消。room2 Chiswick 是天下上第一家将运营和隐含碳抵消为零的旅店。

No.5 全电动

该修建物仅靠电力运行，这意味着不燃烧化石燃料来为修建物供电。

No.6 由可再生能源推动

为修建物供电所需的所有能源均来自可再生绿色能源。旅店使用太阳能电池板和地源热泵在现场最大限度地行使可再生能源，我们购置的其余部门来自场外风能、太阳能和水力发电。

 

No.7 节水

超低流量淋浴提供强力淋浴的所有效果，但水量削减约40%。

No.8 热泵

为了加热和冷却修建物，使用位于hometel下方200m的热泵。这些装备从地表中提取热能并将其吸入供温和供水系统。

No.9太阳能

屋顶上的太阳能电池板提供了约莫5%的年能源需求，足以运行酒吧和休息室的照明和供暖。

No.10 智能系统

照明和供暖系统仅在有人在房间内时势情，脱离房间时不再需要关灯。

No.11 实验室学习

room2 Chiswick有两个实验室房间，耐久监测、跟踪能源、电器、照明和供暖、水和空气质量等所有方面数据，并领会客人若何使用这些房间，从而使旅店可以做得更好并进一步降低能源消耗。

No.12 内陆采购

100% 的零星定制家具在 10 英里局限内制造，仅使用自然、接纳或再生质料和 FSC 认证木料。莳植了 4,462 棵树，以抵消所有家具的碳排放。

No.13 绿色屋顶和虫子巢穴

绿色屋顶促进了生物多样性，提高了修建物的隔热性能，并为昆虫和虫子提供了栖息地。

No.14 蓝色屋顶

在绿色屋顶下，是一个“蓝色”屋顶。它可以捕捉并保留多达50,000升的雨水，并将其缓慢地释放到排水系统，以削减局部洪水的时机。

No.15 零虚耗

room2 Chiswick执行零废物政策，是英国第一家将食物垃圾引入客房内接纳箱的旅店。由于找不到相符hometel设计理念和使用简朴的三合一接纳箱，room2 设计并制造了自己的定制垃圾桶，以确保 100% 的垃圾在场外接纳或转化为能源。

No.16 蜂箱

陪同客人的尚有 75,000 只生涯在屋顶上的蜜蜂，支持该区域的生物多样性，并在此历程中制作怪异的当地蜂蜜。

room2 Chiswick 其他行动包罗：

·100% 可再生能源为不使用化石燃料的纯电力修建供电

·现场可再生能源可转换来自地源热泵的所有供暖、冷却和热水所需的能源，以及来自太阳能的 5% 的能源需求

·可入住的照明、加热和冷却系统

·“蓝色”屋顶可储存 50,000 升雨水，以最洪水平地削减当地洪水

增添当地生物多样性的“绿色”屋顶

·零垃圾填埋政策，包罗为食物垃圾、接纳和一样平常垃圾定制的室内接纳箱

清水系统接纳低热手艺，将加热水所需的温度降低30度

·试点接纳的锂离子电池 M-BRIC 手艺以连系能源需求响应和存储

·所有不能制止的排放都通过经由验证的基于自然的碳去除抵消来平衡

·BREEAM 优异评级

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罗伯特戈德温继续说道：“为了真正应对天气转变并真正减轻我们的影响，我们需要包罗修建物的完整足迹或‘整个生命周期’。仅在运营上实现净零就忽略了修建物生命周期内来自隐含碳的大部门排放。我们很喜悦成为天下上第一家将终身尺度作为我们所有修建未来基线尺度的旅店公司，并希望与拥有相同愿景的开发和投资相助同伴相助。”

英国room2 Chiswick零碳旅店设计与制作总结：

Room2 Chiswick是一家实现了“全生命周期的零碳排放”的旅店。除了接纳地源热泵、低热量的生涯热水系统、最大限度行使太阳能等方式外，这家旅店最大的特色是拥有一蓝一绿两层屋顶，其中绿色屋顶由200吨土壤组成，上面种有大量绿色植物以促进当地生物多样性，同时它也是一种绝缘体，可以削减修建保温方面的能耗；蓝色屋顶则位于绿色屋顶下方，它可以捕捉并保留高达5万升的雨水，并将其缓慢释放到排水系统以局部削减洪水的风险。此外，旅店的家具都尽可能选取了内陆化和具有可延续生长属性的产物，例如大堂瓷砖和浴室的玻璃吊灯都是再生产物、卧床头灯是由植物鞣制皮革手工缝制而成。事情职员还在每个客房内都配备了单独的食物垃圾箱，以便对食物垃圾举行资源再行使。通过这些方式，这家旅店预计每平方米可能削减89%的传统能耗，在购置碳抵消项目对剩余碳排放举行抵偿后，天下上的第一间碳中和旅店就降生了。

C、沙特红海，全球级可再生旅游模式项目

红海项目一期设计在5个岛屿和2个内陆区域制作16家旅店及度假村，提供3000多间客房。第一批入驻的旅店品牌将治理其中的9家，笼罩1700多间客房。

首批入驻红海项目的9家奢华旅店品牌划分是：

艾迪逊 EDITION Hotels (属于万豪团体 ）；瑞吉 St Regis Hotels & Resorts (属于万豪团体)；费尔蒙 Fairmont Hotel & Resorts (属于雅高团体 )；莱佛士 Raffles Hotels & Resorts (属于雅高团体)；SLS Hotels & Residences (属于雅高团体)；君悦 Grand Hyatt (属于凯悦旅店团体 ；洲际 Intercontinental Hotels & Resorts (属于洲际团体 ）；六善 Six Senses (属于洲际团体)；卓美亚Jumeirah Hotels & Resorts（属于迪拜控股公司 Dubai Holding）。

沙特阿拉伯红海开发公司（The Red Sea Development Company）示意，预计将在未来几个月内宣布更多的相助旅店品牌，一期项目有望在2023年迎来第一批客人。

沙特红海，再生旅游项目

到2030年项目所有完成后，总共将在22个岛屿和6个内陆区域制作50家旅店和度假村，提供约8000间客房。届时预计每年将接待100万游客，这也是其可延续生长要求下的游客数目上限。周全运营后，这里将缔造7万个就业岗位，为国家GDP孝顺约220亿里亚尔。

从能源到修建，全方位构建“再生旅游”。

红海项目于2017年7月启动，计划于沙特的西海岸，占地面积约2.8万平方公里，相当于比利时的河山面积，笼罩90多个岛屿。云云重大的项目，其目的在于：将沙特打造为一个豪华旅游胜地。

但沙特西海岸是一片广漠的沿海沙漠，在这里搭建豪华旅游配套设施绝非易事。更难题的是，红海项目以“再生旅游”为焦点，意味着同时还要思量若何提升环保效益。凭证红海项目官网披露的一系列希望，我们可以看到它若何从淡水、食物、能源、修建和生态珍爱等方面，通过创新手艺手段，全方位地构建可延续的再生旅游模式。

1、确立工厂，供应淡水

淡水供应是首大磨练。红海项目与ACWA Power等能源机构相助确立了一系列基础设施，包罗三座海水反渗透(seawater reverse osmosis，SWRO)工厂，能够通过海水淡化手艺提供清洁的饮用水。

该项目还与 SOURCE Global, PBC相助，推出了天下上第一款真正的可再生瓶装水SOURCE。它行使一种基于太阳能(8.070,-0.13,-1.59%)的专利手艺，从空气中蒸馏出淡水，并转化为矿化的优质饮用水。SOURCE的工厂位于红海项目当地，年产能可到达230万瓶（每瓶330毫升），所有接纳可重复罐装的玻璃瓶。

2、创新农场，沙漠中也能种菜

为了在沙漠中可延续地莳植作物，红海项目与当地的一家创新农场 Red Sea Farms 相助，行使阳光和盐水在室内莳植绿叶蔬菜、草药、葡萄作物、浆果等，整个历程不依赖雨水和淡水。据称，与传统莳植方式相比，每公斤农产物(5.900,-0.09,-1.50%)可节约300升淡水，与通俗的室内农场系统相比可节约95%的淡水。Red Sea Farms 将成为该红海项目内旅店和餐厅的主要供应商。

这里还留出了50公顷的食物开发区域，约请天下各地的领先公司确立尖端的食物手艺试点，并推动这些手艺应用于商业规模。好比，红海开发公司已经与Blue Planet Ecosystems相助开发了一项海产物和藻类养殖方案，可以在沙漠环境中可循环地开展水产养殖，以知足游客对卵白质食物的需求。

3、使用100%可再生能源供电

红海开发公司与ACWA Power、中国葛洲坝国际等多家跨国能源机构相助，为其设计、制作、运营公共基础设施，使红海项目成为全球第一个100%由可再生能源供电的旅游目的地。另外还相助建设了固废治理中央、污水处置厂等。

红海项目的能源将所有泉源于太阳能和风能，基础设施部署完成后，最高可到达65万兆瓦时的100%可再生能源，相当于每年削减50万吨二氧化碳排放量。

这里还配备了天下上最大的1000兆瓦时电池存储系统，保证整年全天候都有足够的能源供应。今年10月，中国的华为数字能源手艺有限公司和山东电力建设第三工程有限公司也乐成签约该储能项目。

4、75%的修建凭证LEED尺度投建

红海开发公司指定了 AlFalah Ready Mix 为整个项目提供低碳混凝土，由接纳质料制成，据称可以在当地天气环境下平安使用100年。

红海项目准许75%的修建将凭证 LEED（Leadership in Energy and Environmental Design）认证尺度开发。整个项目的计划与设计尺度已经通过了LEED铂金认证的第一阶段。

在项目制作历程中，红海与物联网服务商 MachinesTalk 相助，为所有修建工人和车队配备了可穿着的智能跟踪装备，用于治理卫生平安和车辆碳排放等问题。

 

5、生态珍爱

 

红海项目希望为周边自然生物的平安呵护做出孝顺，它准许开发面积不到总项目面积的1%，75%的岛屿将保持未开发状态，9个岛屿将被指定为特殊珍爱区。

这里已经制作了沙特最大的苗圃，面积100公顷，到2030年将提供跨越1500万棵植物，将行使处置后的废水举行智能化浇灌。

现在红海开发公司还在追求一项认证，申请成为天下上最大的暗天珍爱区（Dark Sky Reserve，一项对特殊的星空质量的认证）。它正在与可延续解决方案公司Cundall相助开发一种照明计谋，在提供足够夜间照明的同时，严酷遵守国际暗天尺度（International Dark Sky criteria）。

6、在沙漠中“因地制宜”打造旅店客房

这里的旅店和度假村由著名修建公司 Foster Partners、Oppenheim Architecture等设计和制作，它们以生态环保及卖力任的设计开发而著称。

所有入驻的旅店品牌固然也将遵照红海项目的可延续理念。以南丘六善旅店（Six Senses Southern Dunes, The Red Sea）为例，它在沙漠里打造了76间“因地制宜”的客房。

旅店地基接纳了模块化的预制系统，确保修建与地面的接触面积为最小，从而降低对周边自然环境的损坏。并通过遮阳措施、优质选材、以及景观设计稀奇是水景的合理结构，周全提高了户外空间的恬静度。

室内设计上，整个项目连系空间计划、朝向放置以及材质选择，最洪水平地行使自然光线，并融合亲生物设计，让旅店内部的自然饰面与外部原生植物和水景完善融合。

能源方面，六善将通过热围护结构、高效的系统设计和运行等措施来确保能源效率，从削减室内外用水量和循环用水来实现水资源的高效行使。

修建垃圾治理上，将优先使用含碳量低的质料举行模块化设计，同时促进垃圾的分类与接纳，并削减运营历程中发生的垃圾。

南丘六善旅店的备用能源将由异地可再生能源的发电和存储装备提供。旅店的预防性措施还思量到了若何应对未来全球天气转变带来的未知影响。

7、可延续的客流

为迎接游客做准备，红海与工程公司Mott MacDonald相助，整体计划可延续的交通配套。包罗对电动自行车、高尔夫球车、汽车、巴士、直升机、客轮、维修车辆、越野车等举行周全评估，整体部署电动能源和氢能源交通装备以及响应的充电装置。

它还与信息手艺公司Gartner相助开发平台，用于跟踪游客流量，保证在机场、景点、旅店之间提供无缝的游客体验，同时还可以监测、模拟和展望项目运营对环境的影响。

闭环式顶流生涯方式

红海项目还将配备一座豪华码头、一间18洞高尔夫球场、一系列娱乐及休闲设施，以及一座国际机场。使得“天下上80%的人口可在8小时内抵达该机场。”

这种珍爱式开发完全相符全球碳中和的生态生长理念，将在人类历史上留下荣耀的一笔。

四、海内的已经开业的零碳旅店

A、零碳旅店 — 松赞香格里拉林卡旅店

2021年9月6日，施耐德电气与松赞团体杀青战略相助并宣布启动零碳旅店项目，共建旅店业可延续生长标杆。松赞香格里拉林卡旅店作为中国第一个零碳旅店落地的项目。

▲ 松赞香格里拉林卡旅店

施耐德零碳旅店解决方案分为了三个阶段：1、界定项目局限，确认排放基线。凭证松赞旅店温室气体排放情形，选择科学的适用的温室气体核算尺度，确认温室气体排放的基准线，为后续制订可落地的科学减碳实行路径打下坚实基础。2、科学零碳路径潜力评估，零碳旅店路径图设计，从降低能源消耗总量、调整能源结构、购置碳抵消等方面，开展科学减碳潜力评估，选择适当的节能减碳方案，确立零碳旅店实行路径图。3、零碳旅店认证公布。施耐德电气将协同生态圈资源，指导和协助松赞旅店开展零碳旅店第三方认证。

▲ 松赞香格里拉林卡旅店

以松赞香格里拉林卡旅店为例，凭证一系列梳剃头现，旅店的直接碳排放为16%，主要来自旅店局限之内的排放，好比厨房使用化学燃料等；84%为间接碳排放，主要由旅店运营中使用的非清洁能源的电力发生。与此同时，该旅店通过低碳转型已实现了跨越55.56%的新能源渗透率。

松赞香格里拉林卡旅店零碳项目总结：行使光伏太阳能 储能进一步稳固能源供应，替换化石燃料。3个月确认碳排放基线、确立零碳治理机制计划，6个月完成能源和碳治理数字化系统刷新的落地实行。在施耐德电气的辅助下，松赞旅店顺遂完成“零碳旅店”的认证公布，并有望未来1-3年内普及“零碳模式”。

松赞团体于2022年3月松赞宣布获得招银国际3亿元投资，将于年内逆势扩张，今年可能会有三家旅店新开业，明年再开5-6家，设计到2025年前保持这个扩张速率。现在松赞仍围绕滇藏线结构，近期目的包罗云南怒江、普洱和林芝区域，未来设计拓展到川藏线，包罗阿里、山南，及新疆。

松赞首创人白玛多吉先生：“招银国际的投资是一个里程碑，更是一个新的起点。在往后的旅途中，松赞的路必将越走越宽。我们期待松赞成为一个更大更开放的平台，也希望有更多新的旅伴加入到温暖的松赞人人庭中来。对此，我无比期待。”

B、零碳旅店 — 蔷薇城堡旅店

 

▲ 2021年7月1日，一座 “粉红城堡”上岸美国纽约时代广场纳斯达克大屏

蔷薇城堡旅店是一家坐落在浙江丽水云和湖上的聚仙岛的奢华度假旅店,三种差其余红色由上至下的渐变形式，一座梦幻粉色积木城堡下降岛中，在青波黛色中留下一抹嫣红。蔷薇城堡旅店2021年7月向民众开放,成为长三角圈度假的新地标。

▲ 蔷薇城堡旅店

源起与选址—江南最后秘境独岛上的耀眼宝石

浙江丽水，长三角生态后花园，森林笼罩率排名天下第二的“浙江绿谷”；距离丽水市最近的县域之一云和县，素有“九山半水半分田”美称，拥有云和梯田、云和湖仙宫景区两个国家4A级景区，蔷薇城堡旅店位于丽水市云和县云和湖仙宫景区之中。项目所在地因森林笼罩率达80.8%，空气质量优良率达97.6%，被称为江南最后的秘境，而蔷薇城堡旅店仿若一颗耀眼的红宝石落于云和湖的独岛之上。

定位与计划

云和县遍布多种历史人文产业——龙泉青瓷、龙泉宝剑、青田石雕等，云和更是中国木质玩具之乡。修建师田景海从当地的特色产业中吸收设计灵感，以积木形态在山水之间营造极具视觉打击力的现代童话城堡，以此回应云和“山水家园，童话城堡”的都会定位。

和当下大多数修建谦逊地融入当地自然环境差异，旅店修建师田景海提出：现代形态的修建开放自由地造于中国墟落的山水之间，看似冲突的视觉影象点，实则缔造出一种全新的对话关系，为的是营造现代修建与中国传统、墟落自然三者有机融合的文旅新体验；修建师田景海还指出：在墟落的山水之间，转码传统文化，营造现代形态修建，这也是中国本土修建师“西学为用”之后加倍自信且厚实的自我表达。承袭着“修建改变都会”的营造信心，设计团队经由调研与大数据剖析，发现每个伟大的都会都有一个属于它自己的红色符号，好比故宫红之于北京，红场之于莫斯科，为此，蔷薇城堡修建外墙选用了三种差其余红色，青山绿水间一点红，出彩亦出众。

为打造影响长三角区域文旅“新样本”，确立一个多功效、多场景的野奢文旅打卡目的地，项目整体计划上确立了艺术独岛、科幻夜游圣地、婚礼度假目的地、亲子自然体验园等四大功效定位。

▲ 云和湖聚仙岛

蔷薇城堡旅店位处云和湖最大的自力岛屿，得利于山水自然的优势环境，对标日本濑户内海的直岛，旅店将作为一个艺术母体，收纳海内外艺术作品，并确立艺术家事情坊与展区，将艺术，引入山水之间，打造专属中国的艺术体验场域。这也是修建师田景海对项目的营造愿景。其次，户外的水上婚礼区与草坪婚礼区，以及运用新媒体手艺实现的科幻夜游山水景观，都为旅店创设更多的体验场景和运营时长。再者，岛上外围的景观区则被全心设计为多个亲子自然游艺、莳植体验园。

室内设计

4710平米的修建面积共有三层，首层设有旅店大堂，多功效宴会厅，整日餐厅，餐饮VIP包房，儿童木艺工坊，新娘房等功效空间，以及户外无边泳池； 二层与三层共有36间客房，涵盖湖景尺度客房、湖景家庭复式房、湖景豪华套房、行政套房、湖景豪华大床房、湖景情侣爱心套房、湖景特色亲子房、总统套房等多种房型，客房面积从35平米-300平米不等，客房单价为1800-4800元/间/夜； 屋顶为露天星空酒吧，以及可以鸟瞰整个云和湖景致的高空景观塔。

360度盘旋落位的客房设计，使得每间房均有面向湖景的大阳台，大落地窗的设计，采光厚实且视野坦荡。客房色调上由湖水蓝色与桃夭粉两种色调组合而成，天地山水，取色自然。差异主题色调的房间，软硬装则选用靠近色。

更新居旅的意义

取名蔷薇(英文名Rosa Castle)，具象的形态与色彩辨识之外，营造者有机融合中国传统文化深意与现代修建之美，旨在表达一种“比玫瑰更有深意”的居旅浪漫与人文关切。 蔷薇城堡旅店，绽放于至美山水间，度假居旅之外，更是一个自然、艺术、科技“三位一体”的野奢体验胜地，为都市里差异岁数层群体修建一个厚实场景的放松疗愈之所。

旅店制作师田景海说，从2018年建设初期，他就将旅店计划为“零碳环保”旅店，构建从旅店设计、建设和运营中，在交通、食材、能源等五大方面20多项子项严酷践行低碳理念，致力于打造浙江可延续绿色文旅的标杆项目。沿着蹊径状的山坡，一座污水处置站赫然入目。田景海先容说，“我们会将生涯污水和废水经由污水处置站处置成为地表二类水，然后用于岛上植物和蔬菜的浇灌，不向湖内直排一滴污水。污水处置站治理员，天天只要按下装备上的各个按钮，让生涯污水获得处置就能实现再次行使。”

2021年12月10日，聚仙岛&蔷薇城堡旅店获得由中国质量认证中央凭证“碳中和”核查程序签发的“碳中和”证书，这是中国质量认证中央签发的天下首张岛屿和旅店“碳中和”证书。

田景海先容，“旅店运营历程中依然会有一定的碳排放量，我们通过购置国家认证的碳汇林的排放指标，到达碳中和的目的，打造了零碳的岛屿和旅店。”

“凭证前期审核质料，以及现场审核，我们确认聚仙岛蔷薇城堡旅店温室气体的量化历程遵从ISO14064-1的要求，碳中和历程遵从PAS2060的要求，最终排放量通过购置并注销中国自愿减排项目发生的碳减排量(CCER)完成碳中和。”证书签发人、中国质量认证中央主任谢肇煦说。

中国(丽水)两山学院执行院长刘克勤以为，“蔷薇城堡旅店率先取得碳中和国家级证书，为生态旅游业，稀奇是旅店业、旅游旅行业、农旅融合生长等提供了零碳生长的碳中和样板路径。”

▲ “碳中和”证书

 C、零碳旅店 — 布鲁克被动房旅店

位于浙江湖州景区旁的布鲁克被动房旅店。布鲁克被动房旅店，低能耗实现冬暖夏凉，冬天不需要开暖气，炎天也不用开空调。

▲ 布鲁克被动房旅店

布鲁克被动房旅店是朗诗团体与德国被动房研究所、德国能源署相助建成，它是我国夏热冬冷区域第一座按德国被动房尺度设计制作的被动式修建，修建面积约2500平方米，五层楼，共有尺度房间48间，套房4套，定位为零碳绿色旅店。布鲁克被动房旅店获得被动房认证证书。被动房认证机构德国被动房研究所是1996年菲斯特博士在德国达姆施塔特确立的，该研究所是现在全球被动房修建研究最权威的机构。

同时，布鲁克被动房旅店也是根据绿建三星、德国DGNB和美国LEED认证尺度实行的项目。进入布鲁克被动房旅店大堂，显示屏动态监控整个布鲁克旅店的数据，包罗装备运行情形、室内外空气质量监控、修建碳排放、故障处置率等，笼罩了楼控、资产、环境等指标，像是旅店的实时身体检测仪。

 

旅店外墙是密布的红白相间的彩棒，这些外挂陶棒是节能、可再生质料，在实墙面接纳竖向陶棒百叶强化了遮阳效果，以削减墙体的太阳辐射，降低吸热量，从而到达隔热保温的目的。布鲁克旅店所有窗户外都有一个向外探出的铝板牢固遮阳蓬。这些窗户的遮阳角度，都是凭证长兴当地冬至日和夏至日的太阳高度角举行了正确盘算，从而在保证室内采光知足国标要求的情形下，实现最高的遮阳效率。此外，布鲁克的陶棒、遮阳蓬及阳台都是牢固在横向的C型钢上，而不是直接和修建结构相连，从而在设计和施工中尽可能削减冷热桥的毗邻，以削减热量的传输。

布鲁克旅店室内空调系统主要有新风和干式风机盘管两种，它们配合辅助布鲁克旅店维持在整年湿度小于65%，温度区间在20°C-26°C。在布鲁克旅店优异的保温顺气密性的保证下，只需要知足人体康健要求的新风量，就足以解决大部门时间室内温湿度控制的问题，干式风盘只在夏日最炎热的时刻起到弥补作用，大大节约了能源。而且由于新风机高效的热接纳，布鲁克旅店冬季无需采暖，一年只耗电30千瓦时/每平方米，相比之下通俗住宅要花费100-150千瓦时/每平方米。

另外，布鲁克旅店的能源装备接纳了两台变频风冷热泵，一台为新风机组提供冷热量，另一台为干式风盘系统服务，所选用的变频风冷热泵也能够有用降低运行能耗。布鲁克室内的被动式门窗隔音效果也异常好，入住后险些听不到外界的一丝喧闹。据悉，布鲁克接纳的被动式门窗是由实木和保温质料组合而成的框体，是海内第一款获得被动式衡宇研究所认证的铝包木门窗。

2020年12月9日，朗诗团体宣布：启动二期建设，将增添一栋绿色旅店、两栋实验楼、一个绿色实验别墅群，并将基地打造成一个海绵社区。其中，绿色旅店总修建面积约17400平方米，将连系被动式设计理念和自动式绿色手艺，打造成可召开精品国际聚会、匹配高品质聚会、接待、行业论坛、商务宴请等差异场景的服务空间。

▲ 绿色旅店效果图

朗诗团体示意：太湖绿建研发基地二期建设完成后，将努力开展与海内外学术机构及行业组织交流，与绿色金融、修建智能化、新型修建质料等领域供应链系统睁开深入相助，使基地成为集绿色修建研发、检测、展示、培训和交流于一体的绿建公共平台，配合推进我国修建业高质量生长。

五、结论

1、“零碳”成为旅店品牌标志，可延续性生长正在塑造旅店业的未来。

通过上文先容的国际与海内零碳旅店的设计、制作与运营案例得知，打造零碳酒，不仅需要关注旅店后期运营上是否实现零碳排放，更应关注包罗修建物生命周期内完整碳足迹和整个生命周期隐形的碳排放。

以制作一个度假型旅店项目为例，根据可延续生长的要求，需要从项目计划阶段最先思量其对环境带来的影响，主要包罗下面几点：

A、项目计划阶段：旅店定位剖析，包罗选址和设计、建材的选择等，充实思量该项目建成后对所在区域自然环境和生态系统带来的影响。

B、施工阶段：施工流动对该区域造成的影响。

C、运营阶段：旅店一样平常消耗的能源、资源以及发生的废水污水垃圾排放等

对于所在区域造成的影响。

D、刷新阶段：旧旅店拆除或刷新对于周边环境的影响。

2、可延续设计，改变未来低碳生涯方式。

在自然资源的珍爱和恢复方面，可延续设计能够施展转变性的作用。米兰理工大学设计学院的Ezio Manzini教授为可延续设计下的界说是：“可延续设计是一种构建及开发可延续解决方案的计谋设计流动……针对整个生产消费循环，行使系统式的产物与服务整合和企划，以效用和服务去取代物质产物为最终目的。”

可延续设计是一种需要同时思量环境、道德、社会问题等角度的设计计谋，从而去完成一个可延续的系统解决方案。

设计不再只是设计，它被赋予了新的社会功效，设计师们一定要肩负一定的社会责任。或许在往后的设计中，以及在事情实践中，设计师们可以思量通过接纳对人及环境都更康健的可延续质料，确立一种可应用的可延续质料系统，让质料施展其最大运用价值，实现“品牌 环境 经济”三方共赢的可延续创新。

中国服务智库秘书长万方，于9月2日出席了上海国家展览中央的“材见— 可延续制作质料未来趋势圆桌聚会”，并上做《可延续旅店修建之未来》主题谈话。

回首2021年的米兰设计周，可延续设计也已成为主流。

2021年九月的第一周，米兰设计周向天下各地跨越60,000名修建师、设计师、艺术家和匠人敞开大门，探索设计领域的创新，交流关于室内设计、家具与灯光的想法。由天下着名修建师设计的干预装置被置于都会各处，作为 Fuorisalone 米兰设计周会外展的一部门，与在 Rho Fiera 举行的家具展同期举行。

“自由”的大型艺术装置

 马岩松和 MAD修建事务所，在米兰大学的庭院中展出了一件名为“自由”的大型艺术装置。该大型艺术装置以一只凝望天空的黄色海鸟为形。装置的金属型材由 Eurostands 制造，覆有 LED 灯带，可在夜间照亮装置。

这件装置作为一个隐喻，象征了人们对疫情后重启新生涯的渴盼。马岩松注释道，“作为人类，若是我们在追求自由或确立与他人的联系，我们应该逾越物理或无形的空间，逾越限制”。

基茨比厄尔旅店

同样在米兰大学庭院中的，尚有 Peter Pichler 修建事务所对“垂直木屋”的小尺度再现，“垂直木屋”原为事务所为阿尔卑斯区域开发的旅店项目，在奥地利基茨比厄尔（Kitzbuhel）四周的一处园地上首次被落地执行。

对于现实规模的项目开发，人与自然的联系至关主要，该项目使用了简朴的当地质料，增强人们的感官体验，并让修建依偎于自然之中。装置包罗五个迷你木屋，由模子师 Antonio La Colla 制作，灵感源于当地乡土修建，以现代的方式对其举行重新构想。

下面“环形实验室”装置，旨在让人们重新思索将“废弃物”作为创作的质料，提倡一种循环设计的文化。该项目由 MCA修建事务所、项目修建师 Martina Ruini 和 SOS 可延续生长学院相助设计，SOS 可延续生长学院是由Mario Cucinella 开办的一个可延续性设计研究生项目。

装置的结构由二次行使和接纳的质料制成，如 IBC 吨桶、彩色薄膜和从跑鞋上接纳的橡胶。Artemide 公司的一系列定制灯光产物，被应用在吨桶的角落，在视觉上符号空间，营造温馨的气氛。

“环形实验室”装置

主题为“可延续设计下一程：“再缔造 — 幸福感的形塑”第九届“设计上海”展会，将于2022年10月13日-15日重返上海世博展览馆，展示前沿设计趋势及灵感。

期待今年的“再缔造设计”，将掀起伟大头脑转变。它将引发人们对自身的反思，对修建与自然环境的审阅以及对生涯态度的转变。

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