经济改革的上半场40年过去了，旅店行业也最先进入凭据内循环需求的下半场。行业变化从80年代初引进国际品牌大型全服务旅店最先，到21世纪初最先鼎力发展经济型旅店，现在对行业感兴趣的投资者和治理公司，都已经将重点集中在两头的中心；海内叫中端旅店，在国际上叫Mid Class Hotel, 或Selected- Service Hotel。最近浩华在CHAT一道学习交流群对于精选服务旅店为何受到热捧做出了详细专业的注释。此文笔者想就现在的海内中端旅店能否对标行业精选服务旅店提出一些看法，与偕行商讨。

与全服务型旅店相比，中端和精选服务旅店是对于大面积、使用频率相对不高的产物和服务做减法，这对于提高坪效、人效和赢利能力是有用的。好比不是天天有营业的大型宴会厅、大型会议厅、可以多项选择的多个餐厅、全功能的洗衣房、游泳池等都在减项局限，而凭据主顾需求将前台、酒吧、休闲区域、商务中心等通过设计合并整合，一样平常只有提供一个综合餐厅，还提供小型会议室、健身房和自助洗衣服务等。云云的功能设计调整、产物的减法背后，都和人力成本的大幅提高及海内新劳动法有关。

要讨论的是海内中端旅店和行业精选服务旅店的对标话题。现在海内的中端旅店可以分为两大类：第一类是高星级靠山身世的做减法的新建产物，这一类投资和谋划产物基本和行业的精选服务较靠近，只是不在一线都会的价钱差距伟大。在其他国家的精选服务旅店， 客房均价在100美元左右，而这个价位在我国只有极少数在一线谋划乐成的、有特色的中端旅店能到达，多数只有半价水平。第二类是经济型旅店靠山身世，在经济型模式上以装修加法的产物，除了放大大堂面积，提供一些综合休闲服务以外，客房面积就是原来经济型的，职员设置模式也是经济型的，唯一餐厅不少接纳外包的模式。均价在一线都会基本上是350元左右，其他都会也就250元水平。

都在盛行数字化理念，以价钱作对照对照科学。为何海内的中端旅店在热捧中价位买不高？和精选旅店对标的差距关键是，过于追求人房比而成为有限服务， 房价和收入也成为有限。对于人房比的极致追求是经济型旅店挤出利润的法宝，牺牲的当然是对主顾所需的服务。现在这类旅店正在鼎力推行智能化服务来填补人工服务的缺乏。智能化产物可以解决小部分替换人工的服务，但最需要人工的如客房清洁卫生、餐厅烹饪和服务等事情，现在照样少有方案，而且主顾照样期望有人对人的服务提供。纵观现状，海内中端旅店在团队的设置上，餐饮专业职员的设置是不够重视的，而在其他国家的精选服务旅店，餐厅和酒吧的专业性和出品都是很过硬的。若要拿乐成谋划的全服务高端旅店为例，营收最高的几家，往往都是餐饮谋划异常乐成的。同理而言，若是我国的中端旅店能在餐饮产物和服务上引起重视，除了知足住店客人的需求，在内循环的经济环境下，完全可以面向社会，是提高旅店整体营收的一个突破点。

从外滩公园音乐亭，到黑石M 客房

极致的人房比其实是限制了服务，在创新的设计和产物之后， 缺少服务也是限制了收入。未来的行业除了产物，发生利润的空间在服务上。中端旅店的同质化已经相当严重，若何赢得目的主顾，可能就在服务的竞争上。新春前夕，祝中端旅店谋划治理者，跳出原有低人房比模式，提升服务，争取能和行业精选服务旅店对标，获得更多的盈利空间。

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