一场突如其来的新冠疫情正在凶猛袭击着各行各业，也重创了旅店业，使得市场需求一度险些归零。

　　凭据《百度数可观》提供的数据：春节时代，天下旅店总营业收入下降67.81%，天下旅店入住率只有14.01%，而去年同期的数字是60.25%，每家旅店平均损失40.16万元。来自中国旅游饭馆业协会的数据显示，天下22个省（市、自治区）从1月22日到2月5日，旅店业总收入下降了85.56%，其中客房收入下降了81.07%，餐饮收入下降了83.9%，其他收入下降了67.33%，人工用度却上升了近20%。

　　一些大型旅店团体提供的数据也从另外一个方面印证了形势的严重性：首旅如家旅店团体旗下50%门店暂时住手营业，正常营业的旅店也仅有10%-15%的出租率；东呈国际团体营业额下降了80%左右；尚美生涯团体仅仅在1月24日到27日四天的时间里就损失了5000余万元，最严重的时期，整体闭店率跨越了80%。

　　国际团体方面，万豪旅店团体大中华区旅店2月份的RevPAR同比下滑近90%，最严重时，90家被关闭，占区域旅店数目的四分之一；希尔顿旅店团体在华150家旅店暂停对新预订的接受，温德姆旅店团体在中国市场 70% 左右的旅店住手营业；凯悦旅店团体在中国旅店的RevPAR下降了90％，已关闭26家旅店；洲际旅店团体也关闭中国市场约160家旅店。

　　资源市场上，春节后首日收盘，海内A股“旅游观点股”险些所有跌停。美股方面，一月份的最后一天，途牛、携程、格林、华住都划分泛起了10%-20%的跌幅。2月24日，美股又因疫情陷入恐慌性暴跌，标普500和道琼斯指数创下自2018年2月以来的单日最大跌幅。旅店行业的股价更是断崖式下跌，凯悦旅店、希尔顿旅店和洲际旅店的跌幅均远超标普500指数，其中凯悦旅店的跌幅是标普500的近三倍。

　　旅店股的暴跌反映了市场对行业盈利能力的担忧。一位剖析师在接受美国媒体采访时示意，纵然新冠病毒很快获得控制，旅店业受到的损失也可能会连续一段时间。在SARS和911恐怖袭击等事宜之后，旅店业至少需要两到三年来填补损失。

　　严重的局势使得旅店从业职员的市场信心跌入了亘古未有的低谷，浩华照料公司不久前公布的天下景气指数创纪录地指向-116，跨越了有统计纪录以来的历次危急对市场信心的袭击水平。

　　营业流动的蓦地停留所导致的最现实、最直接的效果就是现金流的中止，浩华考察效果显示，受访旅店中现金储存能扛过一年以上的只占1%，能坚持住半年到一年的占7%，能坚持4-6个月的占33%；半数旅店反映可以坚持3个月；此外，另有8%的旅店示意可以坚持两个月，1%的旅店则只能撑住一个月。

　　出于多种缘故原由，行业内习惯于拿此次疫情与2003年的“非典”举行对照。68%的接受浩华考察的偕行们都以为此次疫情所造成的袭击将跨越“非典”。

　　与此同时，一些经济学家也从加倍宏观的层面临两次疫情做出对比，显示出主流看法都在提醒人们对新冠疫情所造成的损失不能低估。

　　惨重的损失已经成为现实，现在需要尽快从沮丧的情绪中解脱出来，做一些镇定、深入的专业思索。以起劲的姿态面临灾情，特别是要为即将到来的灾后恢复做好准备。 因此，需要清点一下在已往的近两个月里，我们都看到了什么，发现了什么，又获得了哪些启示。

　　疫情发生后，反映最迅速的当属一些着名的旅店团体。以下是凭据公然的报道收集到的部门团体针对疫情做出首次部署的时间：

　　对突发事宜能否在第一时间尽快做出反映，不仅体现出一家企业的工作效率，更是其市场竞争力的一个主要组成部门，这需要以平时的治理作为基础。在这一点上，旅店团体的优势得以彰显，若是拿中国本土团体在反映的速度上与国际团体相对照，效果是不仅不输，甚至小赢。

　　固然，仅凭做出反映的迅速水平并不能完全说明问题，还需要进一步考察其出台的政策行动的专业技术含量和“疗效”。

　　几家著名的国际旅店团体出台的对应措施中规中矩，大要集中在以下六个方面：

　　1. 免去直接治理旅店在疫情中特定时间段内的基本治理费及其它相关用度；

　　2. 客人免费退订；

　　3. 启动援助基金，向受到疫情直接影响的团队成员及其直系亲属提供援助；

　　4. 作废或推迟相关集会以节约成本；

　　5. 施展全球采购优势，在全球和区域层面与供应商谈判；

　　6. 为成员旅店提供医疗用品，如口罩、手套等用品。

　　与2003年“非典”疫情、2008年国际金融危急、2013年公款消费限制令三次行业应对袭击的行动相对照，新冠疫情中众多颇具代表性的案例确实可圈可点，反映出行业一些龙头企业的能力、素质在不停提升。这也使得一直在为疫情所困的偕行们因楷模而振奋。梳理归纳楷模的价值：

　　第一是兵贵神速，抢抓时间。不论是相关政策照样对应疫情的服务产物的推出，都险些是与国家接纳阻击疫情的措施出台同步，春节事后马上落地，这种效率确实给市场留下了深刻印象。

　　第二是强烈的市场意识。众所周知，旅店团体的客户体现在两个层面，一是住店客人，二是旅店业主或品牌加盟商。上述政策行动正是抓住了这两类客户在疫情特殊时期的突出关切并实时做出回应。金陵饭馆卖大肉包和盐水鸭的案例也从另外一个角度展示出优越的市场嗅觉和掌握时机的能力。

　　第三是没有墨守成规、四平八稳。以往遇到此类事宜，最通例的套路就是减免业主（加盟商）相关用度。而此次一些团体连系自身现实，围绕着消除客户痛点的目的，突破通例、不拘一格、勇敢创新，做出了一些具有开创意义的实验。特别是将金融服务与旅店团体化运作有机地连系起来，此举不仅有利于缓解成员企业现实的危急，同时也为加倍充分地施展团体化、规模化优势积累了新鲜的案例和名贵的履历。

　　第四是再难也不忘员工。体现出在解决好燃眉之急的同时，更着眼于企业久远生长的战略眼光。

　　若是拿此次危急中本土旅店团体的显示与国际团体相对照，结论应该是有所逾越。

　　在为这些案例的专业价值点赞的同时，我们更不能遗忘宽大旅店人在抗击疫情中做出的奉献和牺牲。

　　据《财经》报道，1月24日除夕之夜，一位名叫肖雅星的90后女孩拿出自己的四家旅店解决医护职员的住宿问题。同时还通过网络寻找条件适当的旅店自觉组织了“武汉医护旅店支援同盟”。这个招呼先后获得300多家旅店的响应，一个月以来，同盟已经为跨越10,000多名医护职员和志愿者们提供了100,000多间夜的住宿接待。

　　为了解决在营运中泛起的物资欠缺问题，这位女孩又把旅店改造成暂且堆栈，四面八方的口罩、利便食物、消毒物品等物资汇到这里，然后由她调配、分发。

　　这个同盟一直坚持到部门旅店因着实无力负担高企的开支，不得不退出救助设计。

　　这是没有任何官方组织靠山，完全发自民间的自愿行动。我们信赖肖雅星和这个同盟只是天下旅店人所做出奉献和牺牲的一个缩影。

　　好的新闻是，在天下人民的通力合作下，疫情已经获得了有用的停止，天下的生涯、生产秩序已最先逐步恢复，旅店行业周全恢复运转在即。

　　在此靠山下，实验探讨行业普遍关注的几个问题：

　　1. 关于复产复工

　　实在，对旅店的复工需要实事求是地看待。由于差别于一些保障社会运转和国民生涯必需的行业（如煤水电气和生涯必需品），住店不是刚需。因此，需要认清这样一个现实：即，在旅行住宿的需求不能正常恢复的前提下，旅店复产复工更具象征意义。

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　　2. 市场恢复时间

　　对此，一些业内机构给出了差别展望：首旅如家团体展望三个月的时间可以恢复到五成，六个月的时间可以恢复到八成；希尔顿团体以为疫情将连续三到六个月；温德姆团体以为疫情至少要延续到3月末；凯悦与洲际的预计相对乐观，预计会有强劲反弹。

　　我们还注意到，在海内战场捷报频传的同时，国际战场上却没有好的新闻，疫情仍在连续生长。钟南山院士展望道，全球疫情的控制最早也要等到六月。

　　据此，旅店偕行们在预估市场恢复时间时，不能不思量境外疫情的生长和转变。

　　3. 对疫情之后市场的判断

　　由于多种缘故原由，业界对疫情竣事的时间的预估以及恢复的预判基本上还较为粗放。好比“反弹”这个词汇现在在种种剖析盘中一直高频泛起，但其寄义照样有点杂乱。

　　“反弹”到底是意味着疫情后的市场需求靠近或者到达疫前的正常水平，照样示意这一需求要高于疫前的正常水平，或是不仅到达了疫前水平，同时还夺回了部门损失（所谓“报复性反弹”）？观点不理清，就容易影响企业对恢复生产的预判和相关放置。

　　“疫情后的市场需求高于疫情中”这属于基本常识，不需要再烦琐什么；“疫情后的市场需求靠近或者到达疫前水平”，这也是早晚都要泛起的，关键是这个过渡时间的是非？另外是否用“恢复”二字来界说这个过渡期显得加倍合适？至于“报复性反弹”，鉴于旅店产物的不能储存性，除了会展、婚庆等若干细分小业态，对整体旅店行业而言则不应该对此寄予不切现实的期待。纵然未来的某一个时间节点上市场的热度跨越了此次疫情之前的水平，那也是行业正常生长的效果，纷歧定非要与“报复性反弹”扯上关系。

　　4. 保持定力，不要一窝蜂似地去扑捉“新风口”，发现“新赛道”

　　若是在讨论“反弹”时需要做的是观点上的澄清，那么看待另外一种征象则需要小心。这种征象就是借新冠疫情又最先萌发的寻找“风口”和“新赛道”的躁动。

　　笔者坚信，长期以来旅店行业沉积下的种种问题，不会因一场疫情而被冲刷掉。疫情事后这些问题依然还会继续困扰着旅店行业（好比客人住店体验性低下这一普遍性问题），有些还会因疫情的袭击显得加倍严重（好比用工制度和人力资源治理体系）。

　　旅店偕行们需要有足够的定力，以行业一直提倡的工匠精神心神专注地解决好诸如起劲提升来宾体验、自动拥抱最新科技、确立加倍科学有用的人力资源开发和治理体系等一系列影响企业竞争力和行业素质的老、大、难问题。解决好这些基本性问题，是行业的使命，疫情前是这样，疫情后也照样这样。

　　指望通过在疫情后发现新“风口”和“新赛道”，用抄便道、走捷径的方式力争尽快到达“胜利彼岸”的想法和做法不仅稚子而且有害。

　　5. 疫后可能发生的市场时机

　　然而，强调保持定力并不意味着对疫情之中甚至之后泛起的某些市场时机置若罔闻。

　　疫情中远程集会系统获得了广泛应用，体现出了天真、便捷、经济的特点，或许具有较好的生长远景。此类产物的模式还很低级，集会的体验性另有不少欠缺，需要不停完善。还需要注意的是，一旦线上集会行情看涨，势必又会使得传统集会的需求削减，由于此类流动的总需求量不会因开会方式的转变而转变。

　　不少旅店在疫情中实验开展餐饮外卖，原由很可能是出于无奈。但金陵饭馆等企业的成功实践也确实为我们开启了一个思绪，高端外卖是否可以成为多数市里一门具有生长潜力的生意，尤其是在通俗外卖存在着严重卫生隐患等问题并屡遭诟病的靠山下，这一模式也许就加倍值得探讨。有人忧郁高端旅店做外卖生意将无利可图，但若是充分利用旅店团体规模优势，同时创造性地思量近年来行业里一直在热议的“共享厨房”模式，其商业远景也并非注定昏暗，此议至少值得思索和探讨。

　　康健产物，始终是客人对旅店的基本要求。这一基本需求有可能在疫情后进一步强化。疫情中，许多进入旅店的客人反映更希望闻到消毒水的味道而不是通例的香薰。未来，旅店人需要研究若何把康健要素更好地融入到服务产物之中：从餐饮到客房，从空气到健身中央……实现这一历程的方式上必须是专业的，而不能机械地生搬硬套，所有实践都应以完善和提升服务产物的体验性而睁开。

　　疫情进一步加剧了旅店人对改善用工方式、完善人力资源开发与治理制度迫切性的熟悉，一场现金流危急也无疑促使我们对若何确立起更好地兼顾平时与战时的财政治理制度举行思索和探索，其中的一个热点话题，就是现金贮备。

　　6. 疫情对行业分化、并购以及团体化历程的影响

　　与旅行社业态和餐饮业态显著差别，旅店由于价值不菲的重大物业的存在，不大会泛起倒闭潮，有可能泛起的是：

　　并购数目显著增多；

　　行业洗牌力度加大，各式重组频出；

　　部门单体旅店会因逆境加大而去拥抱团体化；

　　具有竞争力的团体扩张有可能提速。

　　7. 高度重视职业道德、职业素养、敬业精神的发扬光大

　　在此次与疫情的抗击中，我们突出感受到了旅店人显示出的两种可贵精神，一是以武汉女孩肖雅星为代表的牺牲奉献精神，二是一些团体高层自动放弃自己薪酬的职业精神。这两种精神都是行业的名贵财富，应该获得提倡并不停地获得发扬光大。现实上，职业道德、职业素养、敬业精神是我们振兴各行各业历程中最为名贵，也是最为稀缺的资源。

　　8. 旅店人需自强

　　大灾之际，呼吁政府推出更多的培植政策是需要的，但若是完全依赖政府培植才气度过难关，却是着实要不得的想法。包罗旅店在内的所有企业要想活下去，最终照样要靠自我奋斗。政府可以推出的政策大多已经到位，企业应该好好研究，只管用好、用足。那种对现有培植政策没有研究，只是一味平常地呼吁政府加大培植力度的做法，恰恰是行业里一直存在的苟且偷生、不思进取的顽疾的又一次发作。

　　最后，还要提一下险些是同时发生在疫情时代，且与旅店密切相关，但似乎并没有在旅店圈子引起足够关注的两件事情：一是石基收购美国旅店运营软件公司StayNTouch，但被美国总统特朗普以“威胁到美国的国家安全”为由而否决掉；二是福建泉州欣佳旅店楼体突然垮塌，造成职员的重大伤亡。

　　两个事宜都具有足够的代表性和指标意义，前者需要被放到中美贸易战，以及美国正在不择手段地敌视中国的大靠山下去考察和熟悉，其对行业的影响也许并不会随着此收购案的停顿而终止；后者则为全行业又一次敲响了警钟。

　　就住宿业而言，星级旅店的消防隐患，经济型旅店的修建隐患，民宿的地质灾害隐患和治安隐患始终都应该是行业从业者时刻牵挂在心并有切实措施予以提防的主要事项，对此不能有丝毫的麻木和放松。

　　海内疫情已经进入尾声，旅店业的航船也将重新出发。从愿望上讲，所有人都期望它接下来一帆风顺，但我们却又必须做好迎接风浪的各项准备。

　　究竟行业已经积累了太多的沉疴。究竟我们刚刚遭受了重创。究竟庚子之年真的太让人捉摸不定。

　　就在点下最后一个句号时，华尔街又传来新闻，3月9日美股一度暴跌2000点，触发了23年来的首次熔断，3万亿美元市值瞬间蒸发……

　　看来，2020难以太平。

　　【泉源：旅店谈论；作者：张润钢，为系中瑞旅店治理学院首席照料、旅店业研究中央主任】

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