2022年6月29日，由迈点网和海南省旅店与餐饮行业协会团结举行的华南旅店业高质量生长论坛在海南省海口市鲁能希尔顿旅店盛大开幕。

本届峰会以“合能”为主题，简朴明白就是把商业空间各条产业链的能力合起来，相互赋能，相互给力，碰撞更多的商业可能。本届峰会聚焦华南区域旅店市场，挖掘整合产业资源，助推旅店与多业态融合，实现旅店空间多元化盈利；对话行业新经济，从消费者视角探讨运营，通过案例剖析，助力旅店品牌实现经济指数增进，通过“相互互助，相互赋能”提升品牌价值和物业资产价值。

在后疫情时代的当下，旅店业面临的是亘古未有的艰难时刻，环境倒逼着行业整体性的刷新。此时若何使旅店空间更多元化，若何实现旅店与多业态的融合，将是旅店业未来生长的重中之重。为此，在迈点首席运营官罗钦的主持下，雅斯特旅店团体副总裁兼熟悉数字官余超、爱电竞旅店团体首席生主座刘威、SFEEL设计师旅店董事长黄璜、格林旅店团体分中央总司理邓君平、富士丽雅团体季枫旅店副总裁王步海、海口/文昌鲁能希尔顿旅店总司理韩国兴围绕《旅店若何实现多元化盈利》睁开圆桌讨论。

1、创新举行时，“旅店 ”成热潮

在经济生长和消费升级的时代靠山下，新的消费群体物质、精神生涯需求日趋多元化、个性化和体验化，在此靠山下，各大旅店纷纷深挖生长潜力，畅想新时代下旅店行业的生态系统，力争通过“旅店 ”多元化生长缔造更多可能，知足新时代消费者的全新需求，从而获得可观的利润增进点，提升竞争优势。简朴来说，“旅店 ”就是通过延展旅店谋划内容、给客户提供多样化服务，进而有用拓展市场份额，提升品牌竞争力。

在圆桌话题的最先，罗钦示意对于旅店业态而言，营收是焦点，但现在许多旅店的营收模式单一，仍然是以客房为主。只管有中西配餐、咖啡厅、健身房等，但问题在于，这些配套的服务是否具有盈利价值，值得行业配合思索。

迈点首席运营官罗钦

余超以雅斯特旅店团体现在在数字化治理层面的深耕为例，以为旅店 数字化的应用拥有极大的生长空间。一方面可以行使新手艺为旅店降本增效和开源节省，对旅店的营销模式、运营模式、治理模式等举行升级；另一方面，营销端对新媒体流量的应用，可以为旅店带来更多的订单。

刘威则从几个细节阐释爱电竞在“旅店 ”方面的创新应用，一是他们将旅店客房中的迷你吧替换成了双开门的大冰箱，并配套厚实的饮料零食等，这个创新可以为旅店带来20%-25%的营收提升；二是对客房设置多人模式，不仅相符消费需求，也提升了房价；三是在房间内设置定制手办或定制外设，既能匹配消费者对电竞的需求，也能带来分外营收；四是在餐饮层面鼎力生长简餐、夜宵，在增添消费者体验感的同时，也增添了旅店营收。

爱电竞旅店团体首席生主座刘威

王步海以为疫情时代，各个行业均受到影响，富士丽雅团体在此基础上依托壮大的团体供应链，打造了旅店 定制餐饮的商业模式，合理行使旅店的闲暇空间，重构产物模式，在传统旅店不增添人效、坪效的基础上，植入团体定制餐饮，形成24小时餐厅，多维缩短旅店投资回报周期。

黄璜拥有旅店投资人、治理者、设计师等多重身份，其示意旅店在立项的时刻，设计、工程、运营在通力互助的历程中都需要思量到“旅店 ”的看法，要在有限的空间里让消费者拥有更多的体验，就需要设计的介入。

SFEEL设计师旅店董事长黄璜

邓君平举了4个例子解读格林旅店团体在“旅店 ”上的模式创新。在餐饮业态上，其示意可以将原先使用频次低的餐厅从成本中央变为盈利中央，不仅知足入住客人的需要，还可以对社区开放；在电竞业态上，格林旅店团体在2021年打造了全新的电竞品牌，从加盟商的角度出发，将旅店的20-30间房举行电竞化刷新，入住率和平均房价均有所提升；在新零售上，其通过对旅店的合理评估，为加盟商提供停车场充电桩、共享充电宝、自动售货机等，为旅店增添营收泉源；对于不少大堂空间广漠的旅店，格林旅店也会对大堂举行出租，举行超市业态的融合等，服务多元消费客群。

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对于“旅店 ”的应用，韩国兴示意认可，但其也同样示意，这种模式对于综合性大旅店来说难度不小，事实“船浩劫掉头”，大旅店需要投资商、需要更严苛的品牌尺度等。但在疫情当下，综合性大旅店必须要找到营收突破口。对此，韩国兴示意综合性大旅店的”旅店 ”，要“自己 自己”，即施展品牌优势、挖掘自身资源，把旅店酿成民众消费链条中的一环，把客房看成介质与吃住行游购娱举行融合，打造多维的品牌流动，增添旅店曝光度，从而提升营收。

海口/文昌鲁能希尔顿旅店总司理韩国兴

2、旅店新空间，若何高效运营？

从某种水平上说，已往的旅店空间功效单一，除了住宿、餐饮以外并无其他，但“旅店 ”的泛起则让旅店不得不在原有的基础上探索旅店更多的空间价值。罗钦以为，旅店空间场景的构建，不仅仅是物理空间，另有头脑的空间。若何运营好旅店空间，为旅店带来更大的价值也正是行业探讨的重点。

对此，韩国兴强调“看法”的主要性，其示意若何把旅店狭窄的客源扩大，就要打造产物多元化、渠道多元化和销售多元化。其以今年2月与飞猪互助的“火箭阳台”作为案例，该项目以文昌火箭发射地为依托，行使团体资源与平台嫁接，吸引了跨越30多家媒体，直播吸引了跨越1.9亿旁观量。从本质上来说，就是把“旁观火箭发射”酿成旅店独占的品牌，用看法笼罩旅店，升华旅店产物，提升产物价值。

王步海以定制餐饮与旅店连系的投资回报率为例，示意其可以吸引众多的旅店客源，包罗入住旅店的客户、周围社区的客户。与此同时，定制餐饮由于具有“预制”属性，可以作为外卖举行销售。

富士丽雅团体季枫旅店副总裁王步海

邓君平同样认可“旅店 餐饮”的未来价值，其示意未来格林旅店团体旗下大娘水饺和鹿港小镇等餐饮品牌将同步开放加盟，不仅可以笼罩旅店已有的入住客户和员工的餐饮成本，还可以笼罩旅店的租金成本，极大的提升旅店收益。

格林旅店团体分中央总司理邓君平

提及空间运营，刘威示意电竞旅店不仅有看得见的空间，另有看不见的空间，好比爱电竞旗下的电竞旅店通常设置对战区以及观赛区，有时刻只管不会带来直吸收入，但间吸收入的价值不能估量。除此以外，另有云空间的潜在收益，连系电竞旅店对电脑的总体控制系统，数以千计的电脑本质上就是“活招牌”。刘威也透露，未来爱电竞会打造一个迷你共享空间，为年轻人提供服务，可以做直播、剧本杀、桌游等等。

与其他旅店差异，黄璜示意其所有的旅店是把周边社区作为旅店配套之一，扩大旅店的物理需求，让消费体验更利便。只管不会对旅店带来坪效的提升，但也会对旅店的入住率和单房价值带来起劲影响。对此罗钦示意认同，其示意一个成熟的旅店要知道，有些收入是要赚的，有些收入是要让的。

余超强调数字化是未来空间价值的重点，其示意对于一些中小型旅店品牌甚至单体旅店，若何在降低人效的基础上实现周全运营增收，雅斯特旅店可以将全套的运营治理平台运送已往，接通所有渠道流量，并为其提供运营方式，助力中小型旅店实现从0起步，扩大旅店运营治理空间的界限，提升旅店营收。

雅斯特旅店团体副总裁兼首席数字官余超

在圆桌讨论的最后，罗钦总结道，在后疫情时代的当下，旅店业打造多元营收模子已经成为事态所趋，起劲探索的不仅包罗旅店团体、旅店治理公司、旅店供应商，还包罗综合性大旅店等等，探索的方式也是八仙过海，各显神通。但究其本质，仍是探索把旅店纯粹的服务职能变为价值职能的可能性，而这，也正是未来旅店业的生计谋划之道。

 

蓝冠1956招商_聚焦华南市场，旅店若何实现多元化盈利?